Como as ervas e especiarias são solúveis em gordura, óleo faz com que o transportador perfeito para o sabor. Não só ajuda a óleo para criar uma deliciosa explosão de sabor em suas receitas favoritas, óleo assume as cores brilhantes de suas ervas e especiarias escolhidos, criando uma apresentação dramática e bonita na placa. Com apenas alguns passos simples, você pode começar a criar seus próprios óleos com sabor.
Encha um liquidificador ou processador de alimentos com um par de xícaras de suas ervas escolhidas. Você pode fazer seu óleo com sabor de um tipo de erva, ou tentar uma combinação de dois ou três. Se desejar, adicione uma colher de sopa de suas especiarias favoritas, bem como, adicionando mais ou menos de acordo com o seu sabor desejado. As especiarias são uma ótima maneira de adicionar cor, por exemplo, páprica ou pimenta de caiena irá transformar o seu óleo vermelho enquanto cominho ou caril vai dar-lhe uma tonalidade amarela.
Adicionar o azeite extra virgem para o processador de alimentos ou misturador e misturar até que as ervas são finamente picados.
Verter a mistura através de um filtro fino ou filtro de café para um recipiente separado. Use as costas de uma colher para pressionar o óleo restante das ervas e especiarias. Cepa mais uma vez como você derramar o seu óleo de sabor em uma jarra de vidro ou garrafa com uma tampa apropriada apertada.
Faça o seu óleo aromatizado uma apresentação adicionando dentes de alho inteiros, pimenta ou folhas de ervas para sua garrafa de óleo. Armazenar seu óleo na geladeira e desfrutar.
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