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Como comer berinjela

beringelas tradicionais, que são um membro da família das solanáceas, são um roxo profundo, vegetal em forma de ovo. A variedade japonesa é semelhante em cor e sabor, mas cresce em um longo cilindro, semelhante a um pepino ou squash. Beringelas são geralmente disponíveis durante todo o ano no mercado com os melhores preços durante a época normal de colheita, entre julho e setembro. Berinjela pode ser cozinhado e comido em uma variedade de maneiras, desde stir fry ao mais tradicional berinjela parmesão.

Coisas que você precisa

  • Três pequenas rasas bowlsLemon juiceFlourEggsEggplantSharp, aço inoxidável knifeLemon juiceFlourEggsHeavy skilletOilStockpot ou sopa potBell pimentão, abobrinha, cebola, tomatoesItalian seasoningSpaghetti sauceParmesan cheeseShallow assadeira

Fried berinjela

  • Coloque 1/4 xícara de suco de limão em uma das taças rasas. Coloque 1/2 xícara de farinha na segunda tigela e um a dois ovos batidos no terceiro. O número de ovos que você vai precisar depende de quantas fatias de berinjela que você precisa para fritar.

  • Vídeo: Conheça os incríveis benefícios da berinjela pra sua saúde.

    Corte as beringelas rodadas em aproximadamente 3/4 a uma polegada de espessura. Use uma faca de aço inoxidável para evitar a descoloração da carne.



  • Mergulhe cada fatia para o suco de limão para evitar o escurecimento.

  • Aquecer a aproximadamente uma polegada de óleo numa frigideira em fogo médio.

  • Vídeo: Quero comer berinjela !!!



    Mergulhe as fatias de berinjela em ovos batidos e depois na farinha. Completamente cobrir a fatia na farinha.

  • Fry na frigideira até dourar em ambos os lados, que giram as fatias de berinjela uma vez durante o processo de fritura.

Ratatouille

  • Pique as cebolas e pimentas em cerca de pedaços de 1 polegada. Refogue a cebola e pimentos em óleo no fundo de uma panela até ficar macia e suave.



  • Adicionar várias xícaras de abobrinha picada.

  • Corte a berinjela em pedaços pequenos e adicione à panela.

  • Adicione 3 xícaras de picada, tomate pelado à mistura. Incluir qualquer sumo de tomate criado a partir de cortar os tomates. Se você não tem tomates frescos, uma grande lata de tomate picado também irá funcionar.



  • Ferver durante 30 a 60 minutos em fogo baixo médio. Servir como um prato de lado para qualquer entrada.

berinjela parmesão

  • Fritar a beringela, conforme listado acima.

  • Vídeo: Salada de berinjela

    Coloque 1 xícara de molho de espaguete no fundo de uma assadeira rasa.

  • Coloque as fatias de berinjela frita no prato em uma única camada. Cubra com molho de espaguete e repita.

  • Polvilhe a parte superior do prato com queijo parmesão ralado ou ralado.

  • Coza no forno a 350 graus, coberto, durante 50 minutos. Retire a tampa e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo é borbulhante.

dicas avisos

  • fatias de berinjela podem ser escovados com azeite e cozido na grelha como um prato lateral ou como um substituto da carne para um vegetariano beringelas frescas burger.Store em um saco de papel na geladeira e deixe cozinhar dentro de três dias para o melhor sabor.
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