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Como para churrasco Berinjela

Beringelas estão relacionados com batatas e tomates. A berinjela é realmente uma baga, mas a maioria das pessoas classificá-lo como um vegetal. Beringelas são ricos em fibras e eles não contêm muitas calorias, o que os torna uma alternativa saudável para outro lado pratos na grelha. Uma vez que você decidir que você quer churrasco uma berinjela, você vai precisar cortá-lo apenas quando você está pronto para colocá-lo na grelha. A berinjela will brown rápido, o que fará com que pareça desagradável.

Coisas que você precisa

  • Faca
  • Descascador de legumes
  • tigela
  • Sal
  • pincel
  • Azeite
  • temperos secos

  • Selecione um berinjela maduro que aparece brilhante e tem uma cor uniforme. Evite comprar berinjelas com descoloração ou aqueles que se sentem macio.



  • Lavar a berinjela para remover qualquer sujeira e detritos. Corte as extremidades fora da beringela e descartá-las.

  • Retire a pele com um descascador de legumes para que a berinjela parece listrado. Você pode deixar a pele em pequenas beringelas, porque não vai ser tão difícil como a pele de berinjela maiores.



  • Cortar pequenas berinjelas em quartos ou metades cortando-os longitudinalmente. Fatie beringelas maiores transversalmente em peças redondas com a espessura de frac34- de uma polegada. Coloque as berinjelas em uma tigela.

  • Encha a tigela com água para cobrir as berinjelas. Adicione uma pitada de sal e mergulhe-os durante uma hora. Isto irá remover o sabor amargo das beringelas.



  • Pincele azeite sobre as fatias de berinjela. Tempere-os com seus temperos secos preferenciais.

  • Coloque a berinjela na grelha em fogo médio-alto. Grill as fatias de oito a 10 minutos, e transformá-los com freqüência para evitar que se queimem.

  • Retire a berinjela na grelha, uma vez que parece marrom e sente concurso.

dicas avisos

  • Evite revestindo as berinjelas com muito óleo porque absorvem líquidos facilmente.
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