Desde beterraba têm ácido naturalmente baixo, que só pode ser fixo num banho de água se eles são decapados. O processo de decapagem aumenta a acidez da beterraba, adicionando vinagre. Escolha vermelho beterraba, amarelo ou de Chioggia ou combinar os três. O processo de decapagem leva de 1 a 1 1/2 horas do início ao fim. Assim que terminar de conservas as beterrabas, deixá-los sentar-se por 6 a 8 semanas para que os sabores pode definir, em seguida, consumi-los.
Coloque seus frascos de conservas em sua máquina de lavar louça e executá-los através de higienizar-los.
Lave as beterrabas sob água fria, em seguida, colocá-los em um pote. Adicione água para cobrir as beterrabas. Ferva as beterrabas até que estejam macias - cerca de 25 minutos. Quando as beterrabas são cozinhados completamente, escorra e deixe esfriar.
Preencha o seu banho de água com água e coloque-o sobre o fogão. Transformar o calor de forma alta e aquecer o banho de água até que ele atinja a ferver, em seguida, transformar o calor para baixo para manter uma ebulição baixa.
Prepare uma salmoura pickle as beterrabas, usando qualquer receita decapagem você tem na mão.
Deslize a pele fora as beterrabas, usando uma toalha de papel para puxar a pele longe das beterrabas. Aparar as extremidades das beterrabas, em seguida cada fatia de beterraba em fatias de 1/4 de polegada. Deixar beterrabas pequenas todo, se desejar.
Conserve as beterrabas seguir sua receita.
Linha de seus frascos higienizado no balcão e encher os frascos com beterrabas, deixando 1/2-inch de espaço de cabeça no topo. Use uma escumadeira para encher os frascos com beterrabas. Uma vez que seus frascos estão cheios, despeje a solução de decapagem nos frascos, novamente deixando 1/2-polegada de espaço.
Coloque tampas jar higienizados e bandas nos frascos, aparafusar as bandas apertado. Em seguida, encaixar seus frascos na prateleira canner.
Coloque o rack canner dentro do banho de água. Ajuste o nível da água se necessário, para os frascos têm 1 polegada de água cobrindo-os. Aumente o fogo para médio.
Pode suas beterrabas em banho-maria por 30 minutos uma vez a água retorna para ferver. Em seguida, retire as beterrabas em conserva do banho de água e deixar os frascos secos no balcão até que esteja totalmente legal.
Como remover a pele de beterrabaComo Blanch BeetsComo Beets assado na folha
Como a fermentar BeetsComo Assado Beterrabas por Canning ou congelaçãoBenefícios para a saúde de beterraba vermelhaComo secar BeetsComo fazer Red Food ColoringComo extrair glicose a partir de plantasComo salmoura beterraba vermelhaComo freeze fresco BeetsComo Conserve Beterraba em Malt VinegarComo cozinhar primas Beets
Como descascar Beets para manter a cor
Como colher e armazenar BeetsComo pintar com beterrabasComo fazer vinho tinto BeterrabaComo congelar BeetsComo Can conserva Beets
Como Conserve Beets em banho-mariaComo Ferva Beterraba