Qual é o valor nutricional de Millet?

A origem e história de milho está ligada à Etiópia, onde ele é usado para fazer um crocante chamado "injera" e Índia, onde ele é usado nos poró "roti". Em um momento também é servido como um grão grampo em partes da Europa. Durante todo os EUA é mais comumente encontrado como um componente de alpiste, mas está começando a aparecer nas prateleiras das lojas para consumo humano devido a seus muitos benefícios à saúde.

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Millet é e segura para comer para aqueles que sofrem de doença celíaca ou para aqueles que experimentam a sensibilidade ao glúten sem glúten. É uma alternativa saudável ao glúten contendo grãos, tais como trigo. Millet é mais reconhecido nutricionalmente por ser uma boa fonte de minerais magnésio, manganês e fósforo. Pesquisas já ligaram magnésio para uma redução do risco de ataque cardíaco e fósforo é importante para o desenvolvimento do tecido do corpo e metabolismo energético.

Se você já viu alpiste comum é provável que você já viu millet- uma pequena semente de grão-like, round. Millet é, de fato, uma semente, mas por causa de seus componentes nutricionais e da forma como é utilizado na culinária, é classificado como um grão. Millet vem em uma variedade de cores, muitas vezes incluindo branco, cinza, vermelho e amarelo. Ao fazer compras para o painço você será mais provável encontrar a pérolas, variedade casco.

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Millet pode ser usado em uma variedade de maneiras e é um ótimo substituto para outros grãos, como cuscuz ou arroz. Cozinhar milho com menos água irá resultar em um grão de arroz-like. Millet podem ser feitas batatas cremosa e quase como purê quando mais água é adicionado durante o processo de cozimento. milho cozido pode substituir cereais quentes como aveia para uma opção de pequeno-almoço diferente. Para adicionar um impulso nutricional para seus bens cozidos, milheto pode ser moído em uma textura muito fina e adicionado durante a preparação da massa.

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Millet ainda está em recuperação como um alimento para os seres humanos em todo os EUA Pode não estar prontamente disponível em todos os supermercados. Muitas lojas de alimentos menor de saúde carregam painço. Se você está lutando para encontrá-lo, converse com seu mercearia local sobre a encomenda especial ou encomendá-lo online. painço substituto para alguns de seus grãos regulares a cada semana para se beneficiar de seus nutrientes e adicionar variedade à sua dieta saudável.