Que alimentos são ricos em Omega 3?

peixes gordos têm a maior concentração de omega-3 EPA e DHA por dose, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA da base de dados National Nutrient. Apenas um 3-oz arenque filé pode entregar entre 1 e 2 gramas de DHA e EPA. Cavala, salmão, truta arco-íris, caranguejo, atum e ostras são outros exemplos de peixe ricos em ómega-3. Para colher os benefícios de coração de ômega-3, a American Heart Association recomenda pelo menos duas porções de peixe gordo por semana. Os peixes que contêm grandes quantidades de mercúrio, tais como cavala, tubarão, espadarte ou tilefish, deve ser limitada ou completamente evitado por mulheres grávidas e crianças.

Vários nozes e sementes são boas fontes de ácidos gordos ómega-3. nozes inglês são alto teor de ega-3, com uma porção de 1 onça, ou 14 metades, contendo 2,5 gramas de ALA. Mesmo que as nozes contêm ALA em vez de DHA e EPA, um estudo em 2009 o American Journal of Clinical Nutrition relata que o consumo de nozes reduz o colesterol mais do que consumir peixes gordos.

Linhaça também são ricos em ômega-3 e são apontados como um dos mais ricos fontes vegetais de ALA em um comentário em uma edição do Canadian Journal of Cardiology de 2010. Outros nozes e sementes com ALA são sementes de abóbora e sementes de chia, juntamente com os seus óleos.

Numerosos alimentos são enriquecidos com ácidos graxos ômega-3, incluindo assados, sucos e produtos lácteos. Para produtos feitos com grãos, como cereais e produtos de panificação, omega-3 é frequentemente adicionado como terreno linho ou linhaça ou feito uso de óleo rico em ômega-3.

Produtos de origem animal, incluindo carne e ovos, contêm ômega-3, que são resultado de BioDelivery. Em BioDelivery, alimentos para animais é suplementado com omega-3 fontes, tais como o linho, farinha de peixe ou os óleos. A alta ingestão de ômega-3 por animal, por sua vez enriquece a sua carne. Galinhas também põem ovos que têm uma maior concentração de ômega-3 nas gemas.

Embora os alimentos fortificados não são tão carregado com omega-3, como peixes gordos, eles ainda são benéficos para a sua saúde. Um estudo na edição de Lipídeos 2009 mostra que quando os participantes comiam uma dieta que incluía alimentos enriquecidos com ômega-3, que gostava de baixar a pressão arterial e um aumento nos níveis de lipoproteína de alta densidade, o colesterol "bom".

Embora eles não são considerados fontes ricas, algumas plantas têm teor de ômega-3. Soja, germe de aveia e gérmen de trigo contém a maior quantidade, mas você também vai encontrar pequenas quantidades de couve, espinafre, morangos, abacate, brócolis, couve-flor, alface e feijão.