Quais os alimentos que contêm vitamina K?

Vitamina K beneficia seu corpo através da construção de ossos fortes, mas também ajuda o seu coágulo de sangue, que pode salvar vidas ou prejudiciais à sua saúde. Se você tem uma grande ferida, aberta, é necessária a sua ação de coagulação para salvar sua vida, mas se o seu sangue é muito grosso e você está em risco de coágulos sanguíneos e acidentes vasculares cerebrais, muita vitamina K pode ser desastroso. Se você estiver em medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina (ou Coumadin, que é o nome da marca para a varfarina), você precisa estar ciente de que alimentos contêm vitamina K. A ingestão diária recomendada, ou RDI, para adultos é de 90 microgramas , mas existem alguns alimentos que fornecem mais de 10 vezes esse valor. Fale com seu médico sobre quanto vitamina K você deve estar recebendo em sua dieta diária.

Recentemente escolhido acelga na tabela de madeira.

Os alimentos com maior teor de vitamina K por porção são cozidos folhas verdes, de acordo com o banco de dados USDA National Nutrient. Uma porção de 1 xícara de couve cozida contém 1146 microgramas de vitamina K, que é mais de 12 vezes a dose diária recomendada. Outras folhas verdes ricos em vitamina K são couve, espinafre, salsa, alface, acelga, beterraba, mostarda, nabo e dente de leão verdes. Uma porção de 1 xícara de qualquer uma destas verduras, cozidos ou crus, contém mais de 100 por cento do seu RDI de vitamina K.

Primeiro plano de couve recentemente lavado.

vegetais crucíferos comuns incluem brócolis, repolho, couve-flor, couve de bruxelas e nabos - todos os quais têm um alto teor de vitamina K. Uma porção de 1/2 xícara de brócolis cozido contém 110 microgramas, enquanto um único bruxelas cozidos brotar tem 29 microgramas, que ainda é quase 30 por cento de sua ingestão diária recomendada. Mesmo uma porção de 1 xícara de fast food cole slaw fornece 135 microgramas de vitamina K, que é 150 por cento de sua ingestão recomendada de 90 microgramas.

Além de folhas verdes e vegetais crucíferos, há uma variedade de outros vegetais que contêm altos níveis de vitamina K, incluindo aspargos, feijão verde, alho-poró, quiabo, ervilhas, alcachofras e cebolas. vegetais, mesmo processados, como fast food batatas fritas, pode conter cerca de 80 microgramas, que é perto de 90 por cento de sua ingestão recomendada de 90 microgramas por dia.

Espargos colocado para fora em um contador de madeira.

Frutas não são quase tão alto teor de vitamina K como vegetais, mas há algumas variedades que fornecem uma quantidade significativa de sua ingestão diária recomendada. As ameixas são frutos com o mais alto teor de vitamina K, com 103 microgramas de uma porção 1 de taça. Uma porção de 1 xícara de kiwi cru fornece 80 por cento do seu RDI, com 73 microgramas. Outras frutas listados pelo USDA que têm teor de vitamina K notáveis são frutos secos, abacate, mirtilos, amoras, framboesas, romãs, groselhas, amoras e ameixas.

Primeiro plano de mirtilos recentemente lavadas.

Se você exagerar em um alimento rico vitamina K, pode interferir com a capacidade do seu medicamento para afinar o sangue para funcionar corretamente. Tomar anticoagulantes não significa que você não pode desfrutar da vitamina K alimentos ricos, mas MedlinePlus.com observa que você precisa para ser coerente com a sua ingestão diária de vitamina K. Isso permite que o seu médico para definir a sua dose em conformidade.

Doutor que fala com o paciente no escritório.

Compartilhar em redes sociais:

Similar