Quais são os benefícios de ovos de codorniz?

Uma porção de três ovos de codorniz contém 43 calorias, 3 gramas de gordura e menos de 1 grama de gordura saturada. Isso é significativamente menor do que os 72 calorias, 5 gramas de gordura e cerca de 2 gramas de gordura saturada que você deseja obter a partir de um ovo de galinha. Como ovos de galinha, codorna mono ovos de abastecimento e gorduras poliinsaturadas, ambos os quais podem diminuir o risco de colesterol elevado e doenças cardíacas, especialmente se você limitar o seu consumo de gorduras saturadas e trans.

Enquanto um grande ovo de galinha tem 186 miligramas de colesterol, porém, três ovos de codorna tem 228 miligramas. Para um adulto saudável em uma dieta de 2.000 calorias, que é 76 por cento do limite diário recomendado de 300 miligramas.

Por seu pequeno tamanho, ovos de codorna são embalados com proteína. Comer três ovos de codorna abastece quase 4 gramas de proteína, ou 7 por cento da ingestão diária necessária de um homem e cerca de 9 por cento de uma mulher. Isso é cerca de tanta proteína como você deseja obter a partir 1/2 xícara de quinoa cozida ou 1 onça de nozes, como o caju ou nozes. De acordo com a Harvard School of Public Health, aumentando o seu consumo de proteína a partir de fontes magras como ovos para 20 a 25 por cento de sua ingestão calórica total diária e diminuindo a ingestão de carboidratos refinados pode ajudar na perda de peso e diminuir o seu risco de doença cardíaca.

Ovos de codorna fornecer 10 por cento ou mais de ingestão diária recomendada para um adulto da riboflavina vitaminas do complexo B, vitamina B-12 e ácido pantotênico. Todos os três ajudar a metabolizar gorduras, proteínas e carboidratos para a energia. Eles também evitar danos por radicais livres para o seu ADN e tecido celular, com a ajuda da síntese de células vermelhas do sangue e hormonas, e promover a função do sistema nervoso. Sem suficiente destes nutrientes em sua dieta, você pode ser mais propensos a desenvolver a catarata, doença cardíaca, degeneração macular relacionada à idade ou artrite reumatóide.

Os adultos necessitam de 55 microgramas de selênio por dia. Uma porção de três ovos de codorna fornece quase 9 microgramas de selênio, ou quase 16 por cento da RDA. Uma dieta rica em alimentos ricos em selênio como ovos de codorna pode reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer e pode impulsionar o seu sistema imunológico. Ovos de codorna também contêm 1 miligrama de ferro em cada porção de três ovos. Isso é 12 por cento das necessidades diárias de ferro de um homem e 5 por cento de uma mulher. Sem ferro suficiente, você vai ser mais propensos a desenvolver anemia ou distúrbios neurológicos como déficit de atenção e hiperatividade.