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Alimentos que contêm uma grande quantidade de ferro

A deficiência de ferro é a principal deficiência nutricional entre os americanos, incluindo crianças, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. O ferro é necessário para a produção de hemoglobina, que transporta o oxigênio dos pulmões para o resto do corpo. Se você não está recebendo quantidade suficiente de ferro, pode ocorrer letargia, confusão mental, falta de ar, redução da produtividade e dores de cabeça. Você também pode ficar frio facilmente. Crianças com ferro inadequada risco ingestão de atraso cognitivo e problemas de comportamento. Aumentar a absorção de ferro pelo consumo de alimentos ricos em ferro com a vitamina C.

Frutos do mar e carne



  • Cinco pequenos moluscos contêm cerca de 150 por cento do valor diário (DV) para o ferro. Um mero terço de uma xícara de moluscos cozidos enlatados contém 110 por cento ou suas necessidades diárias de ferro. Se preferir camarão, você vai ter que se contentar com 15 por cento DV de 4 onças - sobre o que você deseja obter a partir de 3 onças de carne vermelha.

Espinafre



  • Uma xícara de espinafre cozido fornece 35 por cento do valor diário para o ferro. Tente sautéing com alho e jogar com o arroz ou a massa e pinhões. Espinafre é também uma grande cobertura de pizza e lasanha ingrediente.

Melaço

  • Consumir uma colher de sopa de melaço contribuirá 15 por cento para as suas necessidades diárias de ferro. Tente misturando-o com leite para um deleite doce (quente ou frio). Você também pode tentar fazer uma bebida energética Braggs®: Adicionar um a dois colheres de sopa de melaço para a mesma quantidade de vinagre de maçã e depois diluir com água.

Sementes de abóbora Raw



  • Uma maneira fácil de aumentar a sua ingestão de ferro é adicionar um quarto de xícara de sementes de abóbora-prima para sua dieta diária. Quando comidos crus, eles vão te dar 30 por cento de seu valor diário. Se você preferir-los assado, você vai ter cerca de metade.

Feijões



  • Vire feijão em hummus, atirá-los em uma salada, juntá-las em um burrito ou fazer algum pimentão para satisfazer outro de 8 por cento de suas necessidades de ferro. O tamanho da dose para o feijão é um meia-taça.

edamame

  • Edamame são a soja bebê concurso que você pode ferver bem no pod ou comprar já sem casca. Um copo na casca fornece 20 por cento de suas necessidades diárias de ferro. Estes fazem um grande lanche ou aperitivo, e as crianças podem apreciá-los como um alimento de dedo. Também olhar para eles em misturas vegetais congelados.

Tempeh

  • Com 15 por cento por porção, Tempeh pode ajudá-lo a adicionar mais ferro em sua dieta. Tempeh, um produto de soja fermentado com uma textura de carne, pode ser grelhado ou cozido em uma panela com um pouco de óleo. Ele pode ser usado em sanduíches, em saladas ou como um alimento de dedo rápido quando servido com um molho cremoso ou maionese. Também vai bem no stir fry e ensopados, onde ele irá absorver sucos e sabores como uma esponja, sem perder a sua textura.
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