Alimentos para comer se você tem baixa Ferro

A proteína animal contém ferro heme de 40 por cento e 60 por cento de ferro não-heme, para comer carne, aves, ou peixes é o modo mais eficiente para aumentar a ingestão de ferro como ferro heme ocorre apenas em proteína animal e é absorvido mais facilmente do que o ferro não heme . carnes vermelhas magras, como carne bovina e de cordeiro, e carnes de órgãos, como fígado, são muito boas fontes de ferro. carne de frango escura é maior em ferro do que a carne branca. Peixe, especialmente moluscos (mexilhões, camarões, ostras, amêijoas), salmão, atum e conter uma boa quantidade de ferro. A gema do ovo são outra boa fonte. Tofu e tempeh, também ricos em ferro, podem ser usados ​​como substitutos da carne, se você é um vegetariano.

leguminosas secas, tais como soja, feijão, lentilhas e feijões, são ricos em ferro não heme. Porque o ferro não-heme não é absorvido bem como ferro heme, se você é vegetariano ou vegan, você precisa aumentar sua ingestão de ferro para compensar. Vegetais de folhas verdes são outra boa fonte de ferro. Estes incluem espinafre, acelga, nabo, beterraba e couve de Bruxelas. A vitamina C aumenta significativamente a absorção de não-heme, por isso você deve se esqueça de incluir a vitamina C em sua refeição se você não comer carne. Brócolis e couve chinesa são ricos em ferro e vitamina C, por isso são boas escolhas.

Nuts, como caju e amêndoas, são ricos em ferro não-heme e outros nutrientes, mas eles também são ricos em gordura, por isso eles são bons para incluir na dieta em pequenas quantidades. grãos integrais, especialmente quinoa, e cereais fortificados, como aveia e creme de trigo, são boas fontes de ferro. Você deve sempre verificar o rótulo ao comprar cereais para ter certeza que é enriquecido com ferro.

Alguns produtos químicos (ácido fítico, ácido tânico) encontrados em café, chá, e cola, bem como vincular o cálcio ferro e prevenir a sua absorption- assim que você deve evitar beber estes líquidos com a sua refeição e evitar tomar suplementos de cálcio dentro de uma hora das refeições. ácido tânico também é encontrado no chocolate, e ácido fítico é encontrado em pão de centeio e alguns outros grãos.