Dieta Vegetariana para hipotireoidismo

A Universidade de Maryland Medical Center recomenda consumir a abundância de alimentos ricos em ferro e vitaminas do complexo B - como grãos integrais - se você tem hipotireoidismo. Inclua alimentos ricos em antioxidantes, também. Boas opções incluem grãos integrais, frutas e legumes, como pimentão, abóbora, cerejas, tomates e mirtilos. As dietas vegetarianas podem às vezes ser pobre em iodo, que pode aumentar o risco para o hipotireoidismo. Sal iodado e mar vegetais são boas fontes deste mineral, e cereais integrais e vegetais verdes também podem fornecer este nutriente se cultivadas em solos ricos em iodo. Selénio, que é encontrada no queijo cottage, arroz integral, macarrão enriquecido e ovos, e a vitamina D, o que pode ser encontrado em leite fortificado e cogumelos, também são importantes para a função da tiróide.

A mandioca raiz vegetal pode interferir com a função da tiróide, e produtos de soja podem interferir com a absorção de hormonas que melhoram a função da tiróide. Em pessoas em risco de desenvolver o hipotiroidismo, a suplementação com fitoestrogénios soja podem levá-los a desenvolver a condição, de acordo com um estudo publicado em Journal of Clinical Endocrinology & Metabolismo em 2011. evitar o álcool e alimentos que contenham substâncias chamadas goitrogens que podem interferir com a função da tiróide, tais como nabos, espinafre, couve-flor, couves de Bruxelas, couve, brócolos, couve, amendoins, pinhões, mostarda, milho e semente de linhaça. Apesar de comer alimentos ricos em ferro é bom, verifique com seu médico antes de tomar suplementos de ferro, o que pode interferir com medicamentos da tireóide.