Alimentos que contêm mais a gordura

A gordura é um ingrediente importante em muitos alimentos, porque dá a comida um cremosa, sabor rico. As gorduras também são importantes em produtos de panificação, mantendo-os úmido e saboroso.

A gordura é também uma parte importante de uma dieta saudável, quando consumido com moderação. Gorduras fornecem energia para a resistência. Gorduras contêm nutrientes essenciais necessários para uma pele saudável e outras necessidades hormonais.

A U. S. Departamento de Agricultura desenvolveu uma pirâmide alimentar para mostrar às pessoas quanta comida eles precisam comer de cada grupo alimentar. A gordura é a menor seção sobre a pirâmide alimentar. O USDA tem em seu site uma pirâmide interativa que você pode usar para determinar o teor de matérias gordas do alimento que você come cada dia.

As Diretrizes Adulto dietéticas para o consumo de gordura 2005 é de aproximadamente 25 a 35 por cento da nossa ingestão calórica diária. A 25 a 35 por cento de gordura que você precisa deve incluir apenas 7 a 10 por cento de gorduras saturadas.

Segundo a American Heart Association, "A gordura saturada é a principal causa dietética de colesterol alto no sangue (doença cardíaca). A gordura saturada é encontrada principalmente em alimentos de animais (carne e produtos lácteos) e algumas plantas (como nozes)".

A maioria dos seguintes alimentos vai usar até a sua 25 a 35 subsídio diário de gordura em uma porção. A carne, lacticínios e grupo porca contêm gordura saturada. Além disso, a maioria dos alimentos de snack conter frutas e produtos lácteos, bem como, os quais são altamente saturados.

Carnes são ricos em gordura saturada:
carne cozida

Frango frito

enchidos

Assado

Bife

Cachorros quentes
bratwurst
Bologna
Salame
Frango / yurkey ou carne empadão
Pré-embalados jantares congelados
Bacon
Hamburger

Bebidas / Laticínios / Leite:
bebidas Latte
Leite inteiro
leite de dois por cento
batidos
Queijo
Nata
sopa de mariscos
sopas cremosas

Você deve escolher manteiga ou margarina como uma gordura saudável? De acordo com a American Heart Association, "Porque manteiga é rica em gordura saturada e colesterol, é potencialmente um alimento altamente aterogênica (um alimento que faz com que as artérias sejam bloqueados). A maioria margarina é feita a partir de gorduras vegetais e não fornece nenhum colesterol dietético. Quanto mais líquido a margarina, isto é, banheira ou formas líquidas, a menos que é saturado."

Nozes e óleos:
Óleo vegetal
Encurtando

manteiga

Margarina

Maionese

Molho de salada
Manteiga de amendoim
Castanha de caju
amendoins
sementes de girassol
macadâmia

alimentos fritos são fritos em gordura, manteiga ou óleo, por isso, toda a gordura que está no óleo é embebido na comida:

batatas fritas
Anéis de cebola
Batata frita
zuchinni fritos

Estes pratos contêm queijo, mas possivelmente também cremes ricos e leite:
Massas e queijos pratos
Batatas com queijo
sopas e cozidos à base de creme
Macarrão com queijo
raviolis de queijo

Lanches e sobremesas geralmente têm um alto teor de gordura, mas também tem um monte de açúcar, que irá torná-los ricos em calorias.

Lanches e sobremesas:
bolo de queijo
Pies coberto com chantilly
Coco
Sorvete
Donuts

Chocolate
Biscoitos
tortas de creme
Rolos de canela
Bolo com a geada
salgadinhos empacotados

Outros alimentos ricos em gordura:
Gemas de ovo

azeitonas

Abacate

Salada de batata
purê de batatas e molho
Turquia recheio
A maioria fast-food
pizza