Ácido baixo, de pH elevado Foods

A maioria dos alimentos à base de plantas têm níveis de baixa acidez. Em particular, de folhas verdes têm níveis de ácido baixo. Espinafre tem um nível elevado alcalina, de acordo com a essência da vida. Brócolos contém níveis baixos de ácido bem. Outros legumes com níveis de baixa acidez incluem espargos, beterraba, couve de bruxelas, repolho, cenoura, couve-flor, aipo, acelga, pepino, berinjela, couve, alface, cogumelos, cebolas, ervilhas, pimentão, abóbora, couve, abóboras, alfafa, cevada grama , erva de trigo e verduras silvestres, de acordo com Wolfe a Clínica.

Figs contêm níveis muito elevados de pH, de acordo com a essência da vida. damascos secos, ameixas passas de uva e também têm níveis baixos de ácido. Muitas frutas frescas, tais como pêssegos, amoras, laranjas, damascos, toranja, banana, manga, tangerina, goiaba e limões, também contêm níveis elevados de pH. Melancia, uvas, maçãs, morangos e peras são os alimentos mais neutros.

A maioria das carnes e produtos lácteos são alimentos que produzem ácidos. No entanto, há um número de fontes de proteínas que têm conteúdos de baixa acidez. Soja e tofu têm níveis baixos de ácido juntamente com elevado teor de proteínas. Em particular, tofu fermentado é altamente alcalina. Algumas porcas, tais como avelãs, amêndoas, têm níveis de pH elevado. Tente adicionar amêndoas para uma salada ou espinafre para um complemento de baixa acidez. O leite de soja feita a partir de feijões de soja é outra de baixa acidez, elevada comida pH. O leite de cabra e queijo de cabra têm níveis mais baixos de ácido do que o leite de vaca. Castanhas e coco são algumas outras fontes de proteína para uma dieta pobre em ácido.