Valor nutricional de Raw amêndoas

Com uma densidade de energia próximo de 6 calorias por grama, amêndoas cruas são um alimento altamente calóricos, assim assistir suas porções para manter calorias em equilíbrio. Um 1-oz - ou de 28 gramas - servindo de amêndoas cruas, que é de cerca de 23 amêndoas, contém 162 calorias. Por comparação, uma dose de 1 onça de amêndoas torradas em óleo contém 170 calorias. amêndoas cruas são uma boa fonte de fibras e fornecem alguma proteína, mas a maioria das calorias vêm da gordura. A dose de 1 onça contém 14 gramas de gordura, 6 gramas de hidratos de carbono, de 3,5 gramas de fibra e 6 gramas de proteína. As amêndoas cruas são um pouco melhor fonte de fibra de amêndoas torradas óleo, que contêm menos do que 3 gramas de fibra por dose de 1 onça.

amêndoas cruas são uma excelente fonte de vitamina E, e pode ajudá-lo a obter alguns dos seus vitaminas do complexo B. Uma porção de 1 onça satisfaz 35 por cento do valor diário de vitamina E, 19 por cento do valor diário de riboflavina e 5 por cento ou menos do valor diário de niacina, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B-6 e de folato. A vitamina E é um antioxidante que protege o corpo dos radicais livres prejudiciais. Ele também é necessário para tornar as células vermelhas do sangue e suporta um sistema imunológico saudável. A riboflavina também desempenha um papel na formação de células vermelhas do sangue em conjunto com as outras vitaminas B, e ajuda a quebrar os carboidratos em energia.

amêndoas crus contêm uma variedade de minerais que promovem a saúde, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre e manganês. As porcas são especialmente uma boa fonte de magnésio, encontrando 19 por cento do valor diário por porção, e manganês, encontrando 31 por cento do valor diário por porção. Tanto o magnésio e o manganês são essenciais para uma série de reacções enzimáticas no corpo. O magnésio também é importante para o açúcar no sangue e o controle da pressão sanguínea. Tal como a vitamina E, manganês também é um antioxidante que funciona profundo em suas células para protegê-los de danos.

fitoesteróis são substâncias em plantas que parecem e funcionam como o colesterol em seu corpo. Quando você comê-los, eles inibem a absorção do seu corpo de colesterol, ajudando a reduzir os seus níveis. amêndoas cruas são uma fonte de fitosteróis, que contém 39 miligramas por dose de 1 onça. Para melhorar o colesterol e saúde cardíaca, o objectivo para 800 miligramas para 1.000 miligramas de fitoesteróis por dia, aconselha o Instituto Linus Pauling. Apesar de amêndoas cruas não são uma fonte significativa de fitoesteróis, eles podem ajudar a aumentar a sua ingestão se parte de uma dieta saudável, que inclui outras fontes, tais como óleos vegetais, sementes, outras nozes, legumes, verduras e grãos integrais.