Lista de alimentos não-amiláceos

Carne, tais como carne de vaca, não contêm amido. Carne é composto de proteína e gordura. Os aminoácidos fornecer os blocos de construção para a proteína. De acordo com "On Food and Cooking," cerca de 50 por cento da gordura na carne vem na forma de ácidos graxos saturados, que é a gordura menos saudável.

Aves domésticas é também uma carne composta de aminoácidos e de gordura, não amido. Frango contém mais gordura poliinsaturada que a carne faz, tornando frango uma escolha alimentar saudável do que a carne.

O peixe é também uma proteína. , peixe coloridas vermelhas escuras como salmão conter mais gordura do peixe branco faz. No entanto, a gordura no salmão é omega 3 de ácidos gordos, o que é uma gordura saudável.

Os ovos são outro alimento não-amiláceos. Eles são feixes de proteína. Os brancos são proteína pura, enquanto as gemas conter algum colesterol. Eles podem ser servido frito, cozido, cozido ou mexidos.

O leite é um alimento de baixo de amido. É composta por proteína, gordura, e açúcares tais como lactose. As pessoas que são intolerantes à lactose têm dificuldade em digerir leite. O leite desnatado tem alguma da gordura removida. O leite também é uma boa fonte de cálcio.

Manteiga, creme de leite e queijo são produtos lácteos. Estes alimentos contêm proteína e gordura, mas de baixo teor de amido. Eles também são boas fontes de cálcio. Queijo proporciona uma boa alternativa para a proteína de carne.

Fruta contém grandes quantidades de hidratos de carbono, vitaminas e antioxidantes. Quando frutos amadurecem, sua amido se transforma em açúcares simples tais como a glucose e frutose. Mirtilos contêm vitaminas e antioxidantes, tornando-as guloseimas saudáveis.

Enquanto batatas e grãos contêm amido, alguns legumes são alimentos não-amiláceos. Salada verde fornecem boas fontes de vitaminas e minerais, mas não contêm amido. Outros produtos hortícolas baixa de amido incluem brócolis, couve de bruxelas, couve-flor, aipo e tomates. Consumir vegetais crus é mais saudável do que comer vegetais processados. as primas têm maior teor de nutrientes e de fibra e menos de sódio.