Você pode colocar um Canner em um fogão de vidro Top?

Você pode colocar um canner em um fogão top de vidro, mas, o fabricante de conservas deve ter um fundo completamente plana, sem rugas ou recortes. Determinado modelo de vidro de topo fogões conter um sensor que transmite uma mensagem para a unidade de processamento central do fogão que uma panela está presente em um ou mais queimadores. Se o sensor não é desencadeada pela canner devido ao pote não ser plana, fogão irá desligar o queimador, resultando no processo de enlatamento não ocorrendo.

Se uma mensagem é enviada pelo sensor do seu fogão top de vidro que um pote está presente, mas o contato entre o pote e o queimador flutua, não será mantido a uma temperatura constante, também resultando em um processo de enlatamento incompleta mesmo que você tenha um conservas de fundo chato dispositivo. Para tampo de vidro fogões que não possuem sensores nas queimadores, este não é um problema e um canner de fundo chato vai funcionar sem problemas. Consulte o manual do proprietário do seu fogão para ver se os queimadores contêm sensores pote.

Se você planeja usar um canner em seu fogão tampo de vidro, comprar um fabricante de conservas de aço inoxidável que tem um fundo totalmente plano. conservas de aço inoxidável estão disponíveis em hipermercados de varejo, lojas de cozinha de especialidade e on-line. O dispositivo de conservas não só segura os frascos contendo os frutos ou vegetais, mas também água que envolve os frascos e, pelo menos 1 polegada de água acima dos frascos.

Seu fabricante de conservas de aço inoxidável deve ser não mais do que 1 polegada mais largo que o queimador --- nada mais ampla pode prender e refletir o calor para o fogão de vidro e colocá-lo em risco de rachaduras. calor reflexivo também pode descolorir o fogão de vidro e danificar os queimadores.

Ao colocar e remover o canner de aço inoxidável, não arraste o fabricante de conservas ou desligar o fogão de vidro. Isto irá riscar o vidro e possivelmente danificar os queimadores.

Se você notar indicador de pressão do canner cair ou flutuante, o processo de enlatamento está ocorrendo corretamente. Remova o dispositivo de conservas do fogão imediatamente e usar um fogão portátil de gás ou fogão não-vidro superior para concluir o projeto de conservas. Canning requer uma pressão contínua e com temperatura de outro modo, os frutos ou vegetais serão mal cozida e microorganismos irão desenvolver dentro do alimento.