A única receita Salmon cozida que você precisará nunca

Esta receita simples para o salmão cozido leva menos de 30 minutos para preparar e pode ser adaptado para caber seu próprio gosto pessoal. Muitas pessoas assar salmão em folha por longos períodos de tempo e o resultado pode vir a seco e perda. A chave para um peixe saboroso que é tanto no exterior estaladiço e húmido no interior é grelhar-la no forno para apenas 10 a 15 minutos.

Conteúdo

Coisas que você precisa
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Passo 1: preparar o filete
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Passo 2: temp e cook o salmão
Atenção

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Passo 3: servir e divirta-se!

Os lados para servir com sua salmon

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Este método rápido pode ser feito em qualquer noite da semana, para fazer um jantar simples sem complicações ainda saudável.

Coisas que você precisa

1/2 a 1 libra filete salmão
1 a 2 colheres de sopa de óleo de oliva por revestimento
O sal do mar e pimenta para polvilhar
2-4 colheres de chá de tempero de escolha, tal como paprica, cominho, pó de caril, jamaicano tempero empurrão, Cajun tempero, pimenta em pó, pó de alho, ou tempero italiano
caçarola de ir ao forno com lados para evitar qualquer óleo de salpicando para fora

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A chave para um fabuloso jantar de salmão está usando um bom corte de salmão fresco qualidade (evite usar congelado). Use salmão com uma boa quantidade de gordura intramuscular para o melhor resultado. Quanto mais o marmoreio, mais úmido o peixe vai sair.

Passo 1: Preparar o filete

Ligue o forno para a configuração de alta grelhar, e coloque uma das prateleiras no degrau que está mais próximo ao topo. Remover o filete (s) de salmão a partir do papel de embrulho ou de embalagem e ajustou-se dentro de uma travessa que tem sido ligeiramente lubrificados / pulverizado na parte inferior. Regue com uma quantidade generosa de azeite e use uma escova ou os dedos para gentilmente casaco de toda a superfície da carne.

Coloque salmão bruto numa caçarola — Coloque o salmão cru em uma caçarola (Image: Julia Mueller)

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Se o seu frangos de corte corre ultra-quente, coloque a cremalheira no degrau que é segundo mais próximo do topo.

Passo 2: Temp e Cook o salmão

salmão Polvilhe com sal marinho e pimenta, seguido por sua escolha de tempero. alho em pó, páprica e cebola em pó são recomendadas. Lugar prato com salmão na prateleira superior do forno (ou segundo-a-a-topo de prateleira, dependendo da sua grelha), e cozer até que o interior do peixe alcança 145 graus F, cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura do peixe.

filetes de salmão que são cerca de 1 polegada de espessura requer cerca de 10 minutos de tempo de cozedura. Para um corte mais grosso de salmão, cozer durante 12 a 15 minutos, ou até que atinge salmão 145 graus F.

Temporada salmão com seus temperos preferidos — Temporada salmão com seus temperos favoritos (Image: Julia Mueller)

Atenção

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Certifique-se de manter a luz do forno enquanto você está grelhar o salmão, e manter estreita vigilância sobre ele. Se o óleo ou gordura atinge o elemento superior do forno, um fogo forno pode resultar. Por esta razão, preste atenção ao forno durante toda a duração do cozimento.

Passo 3: Servir e Divirta-se!

Retire o peixe do forno e deixe esfriar. Picar um garfo na parte mais grossa do peixe e verifique: Salmon esteja cozido quando é rosa claro ao longo do filé, e não há nenhuma rosa cru / escuro à vista.