Eu nunca soube brócolis cozidos poderia sabor tão bom até que eu tinha em um restaurante. Broccoli coberto por um revestimento de miolo de pão fresco e pedaços de alho crocante torna este prato extraordinário. Eu tenho que admitir, a receita abaixo exige um pouco de trabalho e tempo, mas os resultados valem a pena. Às vezes, brócolis pode ser chato, mas não quando ele é feito de acordo com a seguinte receita.
Preaqueça o forno a 450 graus.
Lave bem as mãos e lave brócolis com água corrente fria. Agitar brócolos para remover o excesso de água.
Cortar a pele exterior resistente fora do caule brócolis e descarte.
Corte uma polegada fora da extremidade da haste brócolis e jogar a peça final de distância.
Coloque bróculos na placa de corte e brócolos corte longitudinal, em partes comestíveis.
Pour alguma azeite extra-virgem em assadeira e espalhar uniformemente com uma toalha de papel para o revestimento.
Coloque pedaços de brócolis em assadeira e reserve.
Em uma tigela, misturar as migalhas de pão, alho, queijo parmesão, sal a gosto e óleo extra suficiente azeite virgem para humedecer mistura miolo de pão.
Polvilhe mistura migalha de pão sobre coroas de brócolos, trabalhando a mistura de miolo de pão para dentro dos espaços em cada peça.
Depois de toda a mistura de pão ralado foi uniformemente distribuído, regue algum azeite extra-virgem em todas as peças de brócolos.
Asse no forno até que as migalhas de pão são quase queimado.
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