Como forno assado brócolos

Escolha cabeças firmes de brócolis que são verde-claro com botões apertados. Lavam-se as cabeças completamente e secá-las, em seguida cortar as florzinhas brócolos em pedaços de tamanho -- cerca de 1 1/2 polegadas de tamanho. Se você comprou uma cabeça com uma haste longa, descasque e pique a haste, bem como para adicionar ao assado. Apare as pontas caule lenhoso.

Atirar o corte com brócolos pelo menos, 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem. As hastes e florzinhas deve olhar levemente revestida, não encharcado. Adicione mais óleo se parece seca. Para adicionar o alho, misture outra 1 colher de sopa de óleo com dentes de alho picados e regue por cima. Adicionar raspas de limão a esta mistura alho-óleo para uma variação de picante. Shredded Parmesan, picada de bacon cru e flocos de pimenta vermelha são outros temperos potenciais. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Por uma maneira fácil de revestir o brócolos completamente, atirar as florzinhas, caules, especiarias, sal e pimenta juntos em um saco de correr superior e agitar. Se você está adicionando couve-flor à mistura, misture florzinhas mordida de tamanho em conjunto com todos os outros ingredientes. As especiarias e aromas que complementam brócolis também irá complementar couve-flor.

Deite o brócolos oleada e temperada em uma única camada em uma assadeira. Para melhores resultados, alinhe a folha com papel manteiga, ou para limpeza mais fácil, cubra-o na folha.

Coloque em um forno pré-aquecido a 400 a 450 graus Fahrenheit. Permitir que a cozinhar durante 15 a 30 minutos, dependendo da temperatura e do tamanho dos pedaços de brócolos. Você pode querer agitar o brócolis em torno da bandeja a meio caminho através do processo de torrefação para facilitar até mesmo cozinhar.

O brócolis é terminado quando macia e ligeiramente dourada. Se você assado brócolis e couve-flor em conjunto, o tempo de cozedura deve ser sobre o mesmo.

Ilumine o sabor do brócolis assado com um pouco de suco de limão adicionado antes de servir. brócolis assado é Paleo-dieta e vegetariana-friendly dieta - desde que você pular o bacon. Usá-lo como um prato de lado para grelhados ou aves de capoeira, ao lado de peixe branco grelhado ou como um lanche entre as refeições. Tahini molho, feito com tahine, alho e suco de limão, ou um molho de amendoim tailandês, também complementam as florzinhas assadas.