Como cozinhar um bife Wafer

Unte uma frigideira com óleo de cozinha. Aquecer a frigideira em fogo médio-alto até que uma gotícula de água ferve e evapora-se quando deixado cair na frigideira.

Tempere o bife wafer com sal, pimenta ou seu bife tempero favorito para provar, se desejado. Coloque o bife wafer na frigideira. Se preparando mais de um bife em uma única frigideira, deixe de 1 polegada de espaço entre os bifes.

Cozinhar a carne durante 1 a 2 minutos, dependendo da sua espessura, ou até que seja uniformemente acastanhado. Rodar e cozinhar e adicional de 1 a 2 minutos, ou até que seja cozido com uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit.

Remover o bife da panela com um par de pinças ou uma espátula. Colocá-la sobre um prato e permitir que ele descansar durante 2 ou 3 minutos, antes de servir. Servem carnes wafer como um bife pequeno-almoço com ovos e torradas, ou com batatas e verduras para jantar prato.

Coloque o bife wafer no congelador por 10 minutos. Remover e cortá-lo em tiras de espessura de 1/8-polegadas. Parcialmente congelar o bife torna mais fácil para cortar uniformemente.

Marinar as tiras de bife em um molho frite, ou um molho de soja, vinho tinto e mistura de azeite antes de cozinhar. Mergulhe as tiras na marinada e mantê-lo na geladeira por 2 a 4 horas antes de cozinhar. Marinar legumes para cozinhar com o bife, tais como pimentos, cebolas ou brócolis, em uma tigela separada.

Aqueça o óleo em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio.

Escorra o excesso de marinada e coloque as tiras de wafer bife na frigideira quente. Cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo constantemente de modo que as tiras castanho uniformemente em todos os lados e cozinhar completamente. Retire do fogo.