Como cozinhar carne de porco Cube Steak
Porco cubo bife é um corte de carne do lombo de porco. A carne é pressionada por uma máquina especial que quebra as fibras na bife, amaciar a carne e crescentes suculência. A máquina imprime pequenos cubos sobre a carne, que é a origem do nome "cubo de bife." Esta receita rende seis bifes de porco cubo e servirá seis pessoas.
Coisas que você precisa
- 2 lbs. porco cubo steak1 colher de chá. colher de chá salt1. pepper1 / 4 chávena vegetal colheres de sopa oilSkillet1. flour3 grandes onions2 xícaras de frango stockPlatterCooked arroz branco
Corte 2 lbs. de carne de porco bife do cubo em seis 5 onças porções, e em seguida, regar ligeiramente sal e pimenta em ambos os lados superior e inferior de cada peça. Pour ¼ copo de óleo vegetal em uma frigideira grande e local sobre o queimador sobre calor médio.
Dragar cada pedaço de porco cubo bife na farinha e, em seguida, transferi-los para a frigideira. Cozinhar cada peça por quatro minutos de cada lado ou até dourar. Transfira os bifes bronzeado para um prato.
Cortar 3 cebolas grandes em fatias finas e transferi-los para a frigideira. Cozinhe-os por cerca de três minutos, ou até que estejam murchas. Reduzir o calor para baixo e salpique 1 colher de sopa. de farinha para as cebolas e continue a cozinhar, mexendo sempre.
Cozinhe as cebolas e farinha para quatro minutos e, em seguida, adicione 2 xícaras de caldo de galinha para a frigideira. Continuar a agitação, e aumentar o calor de média-alta até que o estoque começar a ferver. Reduza o aquecimento para baixo.
Transfira os bifes de volta para a frigideira e ferver por 45 minutos. Mova os bifes para um prato e tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Servir os bifes de carne de porco cubo sobre o arroz branco revestido em calda.
dicas avisos
- A água pode ser usado no lugar de caldo de galinha se desejado ou necessary.Stir constantemente a partir do momento a farinha é misturada com a cebola até os bifes são adicionados ao molho. Pedaços de farinha crua pode ser deixado em todo o molho se agitação não é mantida.
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