O que é Beef Steak Cubed?
Carne em cubos de carnes é uma covinha, bife desossada que é amaciada por uma máquina e compra nessa condição. No mundo da culinária, que ocupa uma posição intermediária entre hambúrguer e steak cortes tradicionais, como o lombo, e é muito menos dispendioso.
História
Quando cubing mecânica estava disponível nos anos 1930 e 1940, o bife cubo apareceu em sua forma moderna em açougues e mercearias. O termo "cubing" em seguida, passou a ser amplamente utilizados, mesmo quando aplicada a métodos não mecânicos de carnes ondulações, tais como malhos com sulcos com formas especiais e ferramentas com pás que se conseguir um efeito semelhante.
Advice Cooking
bifes crus podem ser bateu levemente com toalhas de papel para alcançar melhores resultados Browning. Para cozinhar pan, os bifes devem ser cozidos descoberto em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos e virou uma vez, se a carne está a ser feito médio.
Popularidade
Após a recente recessão começou, no último trimestre de 2008, as vendas do steak do cubo subiram quase 10 por cento em relação ao mesmo período do ano anterior. Desde que a quantidade total de carne vendida subiu apenas 3 por cento durante este tempo, a popularidade do bife do cubo tem claramente disparou.
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