Dicas para Marinar um bife T-Bone

Mantenha o seu T-bone steak refrigerado enquanto marinates. Os especialistas da Marinade.com recomendamos colocar o bife em um saco plástico pesado com todo o ar removido e mantê-lo na geladeira por todo o tempo em escabeche.

Evitar o excesso de amaciar e adicionar sabor. Um bife de T-bone já é um concurso, corte de alta qualidade da carne que não requer uma marinada que é pesado em amaciar ingredientes. Os ingredientes responsáveis ​​para amaciamento são os ácidos, tais como sumos de citrinos, vinagre, o vinho, gengibre fresco, abacaxi e kiwi. Embora a maioria das receitas marinada requerem algum ácido durante um sabor equilibrado, escolher receitas que incidem sobre o reforço sabor através da inclusão de ingredientes penetrantes, tais como pimenta, pimentão ou alho.

Escolher o corte certo. De acordo com os especialistas e marinagem grelhar em EasySteakMarinades.net, o melhor tamanho de bife t-osso para marinada é de 3 polegadas de espessura.

Siga as recomendações da receita. Um dos erros mais comuns feitas quando marinar carne é não deixar o trabalho marinada tempo suficiente para dar o seu sabor. Embeber seus T-bone em uma quantidade excessiva de marinada não vai compensar um tempo marinada encurtado.

É melhor para aplicar camadas finas de marinada e envolva o bife com força para bloquear a entrada de ar. Embrulho também vai aplicar uma pequena quantidade de pressão para conduzir os sabores no T-osso.

Nunca aplique usado, marinada crua como um líquido alinhavo. Se você quiser voltar a usar uma marinada para regar com ou servir como um molho, ferva-a por pelo menos 5 minutos em primeiro lugar, mantendo uma temperatura de 165 graus F para que as bactérias de origem alimentar serão mortos. Jogue fora qualquer marinada restante, usado. Armazenando marinada que tem estado em contacto com carne crua não é seguro.