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Como cozinhar Steak fundo redondo no Crock-Pot ou Forno

Pode não ser um corte prémio de carne, mas com um pouco de trabalho, você pode transformar um bife de fundo redondo em um jantar de carnes premium. Cozidos em um Crock-Pot ou slow-cozido no forno, bife rodada vai lançar sua resistência e tornar-se surpreendentemente suave e macia. As cebolas são um companheiro de cozinha natural para este prato, então se você escolher para se adequar-lo para um jantar formal ou downshift para a informalidade, você vai desfrutar de submeter este bife para uma crise de identidade.



Conteúdo

  • Dicas avisos

    • Coisas que você precisa

    • 3- a 4-pound bife de fundo redondo (enxaguadas e bateu seco)
    • cebolas
    • Frigideira
    • Azeite
    • alho picado (opcional)
    • martelo de carne
    • Sal
    • Pimenta
    • tigela
    • Creme de cogumelos
    • Tomilho (opcional)
    • Crock-Pot ou assadeira
    • spray de cozinha Nonfat


    • Brown ou até caramelizar algumas cebolas em uma frigideira com azeite. Adicione um pouco de alho picado, assim como as cebolas terminar de cozinhar, se desejar. Defina as cebolas lado.

    • Cortar o bife rodada em pelo menos quatro a seis pedaços e amaciar-los com um martelo de carne. Polvilhe as peças com sal e pimenta e castanho-los na mesma frigideira com algum óleo de oliva adicional.



    • Despeje o suco da carne da frigideira em uma tigela. Adicionar uma lata de creme de cogumelos e um pouco de água. Não diluir este molho demasiado muito- ele vai fina muito e cobrem o bife suavemente como cozinheiros. Polvilhe em algum tomilho, se desejar, para mais sabor.



    • Defina o Crock-Pot para “alto” ou o forno a 325 graus Fahrenheit. Coloque os pedaços de bife em um Crock-Pot ou uma panela forno de assar profunda pulverizadas com desnatado spray de cozinha. Coloque as cebolas na parte superior, bem como alguns cogumelos frescos, se desejar. Verter a mistura de sopa em cima. Cobrir o Crock-Pot e reduzir a temperatura de “baixo”, depois de uma hora.

    • Cozinhar o bife no Crock-Pot por cerca de oito horas, ou no forno por cerca de três horas. Verifique o bife durante a última meia hora para avaliar a sua ness feito e fazer quaisquer ajustes tempero de última hora. Por exemplo, você pode querer adicionar um pouco mais de sal ou pimenta ou aquecê-la com uma pitada de flocos de pimenta vermelha.

    dicas avisos

    • Dê este bife uma crise verdadeira identidade tratando-o como um jantar formal bife - com purê de batatas e um vegetal do lado - ou fatias Acumulando pão duro para sanduíches de carnes.
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