Como preparar uma Corte Inglês Roast
Um assado Inglês, comumente referido como o cross-costela assada fora da Inglaterra, é um corte de carne tirado do canto de um chuck assado quadrado e atinge a partir da costela 3-5. Inglês cut assado geralmente é servido com batatas frescas, cenouras e cebolas, os quais podem ser cortados em pedaços grandes e cozidos juntamente com a carne em si, se desejar, ou preparadas separadamente. Para uma autêntica refeição Inglês, servir a carne com mostarda preparada Inglês.