Como Chegar Tender Cordeiro

Muitas pessoas dizem que gostam de comer cordeiro, mas nunca fazê-lo em casa. Por quê? O cordeiro não gosto bom, a menos que é muito suave, saboroso e suculento. Há um par de chaves simples para cozinhar borrego que vai lhe dar estes resultados sempre. Se você seguir estes passos simples, não importa o que corte de cordeiro preferir, ele vai sair delicioso.

A primeira coisa a lembrar é que você deve cozinhar cordeiro em uma generosa quantidade de líquido concentrado saboroso e não apenas água. sopa de batata em conserva é um dos favoritos, mas você pode usar qualquer sopa de creme. Deve ser uma sopa grossa muito grossa.

Coloque o cordeiro em qualquer uma grande panela de sopa no fogão, uma caçarola no forno ou um fogão lento. Isso é importante para a próxima etapa. Cubra o cordeiro com a sopa (o número de latas depende da quantidade de carne que você está cozinhando), em seguida, adicione um pouco de água. Usar um copo de água por lata de sopa. A chave é a de cobrir o se encontram por, pelo menos, 2 a 3 polegadas com líquido, se possível. Então você pode adicionar legumes e especiarias.

É hora de alguns longo e lento cozinhar. Cordeiro gosto melhor quando cozido por muito tempo em um calor muito baixo. Você vai ter o cordeiro mais favorável e concurso desta forma. Para cozinhar fogão, trazer mistura ao fogo até ferver, abaixe para baixo e cozinhe coberto para 4 a 6 horas mas ver o seu líquido nível-adicione água se ele fica baixa. Para cozinhar num forno, cobrir o prato com tampa ou película de cozinhar em 275 a 300 graus durante 4 a 6 horas. Verifique a 3 horas para o nível de líquido e ternura. Para panela, iniciar em alta até quente e borbulhante, em seguida, voltar-se para baixo durante 4 a 6 horas. Mais uma vez, ver o nível do líquido.

Quando este prato é feito, você terá cordeiro que se desfaz com um garfo e vai ser saborosa e suculenta. Você pode servir com massas, arroz ou apenas um pão duro. É rico e vai muito bem com um vinho tinto. Além disso, você pode fazer grandes sanduíches com as sobras. Mantenha estas dicas úteis para seu próximo jantar e você vai receber elogios.