Como cozinhar costeletas de cordeiro
A carne do cordeiro é popular porque tem um sabor mais suave do que o de uma ovelha mais velha. Há muitos cortes de cordeiro para escolher, tais como costeletas de borrego. As costeletas vêm dos primeiros oito nervuras do cordeiro, conhecido como o carneiro. Você pode facilmente grade as costeletas e desfrutar de um delicioso jantar em muito pouco tempo.
Coisas que você precisa
- 4 carneiro
- 1/4 copo azeite
- pincel
- pan chapa
Coloque as costeletas em uma placa de corte limpo. Achatar a parte superior de cada costeleta pressionando nele com a palma da sua mão.
Escovar o carneiro com o óleo de oliva, utilizando uma escova de alinhavo. Certifique-se obter ambos os lados. O azeite vai manter as costeletas úmido e adicionar sabor.
Vire o fogão para alta. Coloque a panela frigideira no fogão para aquecê-lo. Polvilhar uma gota de água na panela chapa depois de dois minutos. A água deve assobiar e evaporar instantaneamente quando a panela está quente.
Coloque as costeletas na frigideira frigideira. Grill as costeletas para quatro minutos.
Vire as costeletas mais e grill-los por mais quatro minutos. Verificar a temperatura do carneiro com um termómetro de carne. O USDA afirma a temperatura mínima de segurança é de 145 graus.
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