Como fazer um Lassi

Misturar 1 parte de iogurte e 2 partes de produto lácteo ou água até combinado. Buttermilk funciona bem porque dilui o iogurte. Se você adicionar kefir ou ayran, por exemplo, você precisa ajustar a consistência com água ou leite depois de adicionar o ingrediente aromatizante primário.

Misturar um ingrediente aromatizante primária para os bas. assado cenouras, abacates de abóbora frita são alguns exemplos dos numerosos ingredientes salgados que funcionam. Misturar a metade do ingrediente aromatizante primária como uma base para começar, e adicionar mais a gosto.

Ajustar a consistência com água ou leite até potável, se necessário, e temperar com sal a gosto kosher.

Misturar ingredientes aromatizantes secundários. Isto é onde você quase pode pensar em lassi como o caril de bebidas. especiarias e aromas comumente utilizados incluem água de rosas, cardamomo, açafrão, canela - semelhante a um caril. Se as especiarias se encaixam com o ingrediente aromatizante primário, ele funciona na lassi.

Misture o lassi uma última vez e decore com ervas frescas ou picada nuts- sirva imediatamente. Geralmente, é possível manter um overnight lassi na geladeira em um recipiente hermético, mas eles estão melhor servidos mais rapidamente possível.

Misturar 1 parte de iogurte e 2 partes de kefir, leite, soro de leite coalhado ou água até combinado.

Ajustar a consistência quando necessário utilizar água ou leite. Adoçar a base de sabor com açúcar, mel ou do edulcorante de escolha e mistura.

Adicionar um ingrediente aromatizante primário, tal como manga, banana ou morango, e mistura até combinado. Como uma alternativa fruta, misturar-se arrefecido de café expresso ou de cacau em pó e ajustar o edulcorante de gosto.

Misturar ingredientes aromatizantes secundários. Qualquer tempero que vai com o ingrediente aromatizante principal vai funcionar. Por exemplo, abacate e gengibre, manga e cardamomo, e morangos e cal são todos bons pares.

Misturar-se gelo picado para uma consistência congelado, batido semelhante, se desejado. Mistura-se a lassi uma última vez e ajustar o edulcorante conforme necessário. Resfriar o lassi antes de servir e decore com ervas frescas, nozes picadas ou frutas frescas.