Como churrasco o Olho da Rodada Roast
Hora de Verão é tempo de churrasco, e não há uma maneira de grelha apenas sobre qualquer coisa. Carnes, incluindo carnes, hambúrgueres e assados gosto melhor quando eles são cozidos na grelha. O olho do assado rodada é um bom assado mesmo porte que funciona bem em uma rotisserie. É melhor quando marinado e regado através do processo de churrasco. Depois de ter este assado cozido fora, você nunca vai querer cozinhá-lo dentro novamente.
Coisas que você precisa
- Olho de assado rodada
- churrasqueira com uma rotisserie
- 1/2 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. Pimenta em pó
- 1/4 copo molho Worcestershire
- 1/3 chávena de açúcar castanho
- 1/4 copo vinagre
- Um copo ketchup
- água 1 3/4 de copo
- termômetro de carne
Misturar todos os ingredientes, excepto a carne e ferver em uma panela durante cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer. Coloque assado em uma assadeira e despeje a marinada sobre ele. Coloque na geladeira por cerca de 3 horas, virando a cada 1/2 hora.
Tome o assado para fora e colocar a churrasqueira grades. Coloque as pontas titular em ambas as extremidades. Certifique-se o assado não é muito pesado para um lado.
Acenda a churrasqueira e ligue rotisserie. Feche a tampa e deixe aquecer até cerca de 350 graus F.
Abra a tampa e escova em alguns da marinada. Feche a tampa por mais 20 ou 30 minutos. Em seguida, escove em mais marinada. Manter-se o ciclo até que a temperatura interna do assado atinge a 160 graus. Dependendo do tamanho do assado, ele não deve mais do que 1 a 2 horas necessário para cozinhar.
Tome o assado fora do rotisserie e corte fatias finas. A carne será concurso e têm um sabor churrasco esfumaçado.
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