Como fazer um rolo grinalda Canela

Estabelecidos todos os ingredientes necessários de antemão.

Comece fazendo a massa. Combinar a farinha, granulado de 1/3 de copo (refinado) de açúcar, fermento e sal na tigela de uma batedeira eléctrica equipado com o gancho de massa.

Adicionar em 1 xícara de leite e dois dos ovos.

Comece a misturar em velocidade baixa até que a massa combina e forma uma bola ao redor do gancho. Aumentar a velocidade média e continuar a misturar até muito lisas e pegajosas, de 4 a 5 minutos, mais.

Continuar a misturar a massa e começar a adicionar em 1/2 chávena de manteiga, 1 colher de sopa de cada vez até que seja todos incorporados. Aumentar a velocidade de média-alta e misturar durante mais 5 minutos, ou até muito suave e elástico.

Transfira a massa para uma grande bacia ligeiramente lubrificados e cobrir com filme plástico. Deixe crescer durante 1 1/2 a 2 horas ou até que o dobro em tamanho.

Enquanto isso, preparar o recheio de açúcar de canela, combinando a 1/3 chávena de manteiga restante, açúcar mascavado, permanecendo 4 colheres de sopa de açúcar refinado e canela em pó até ficar liso. Separe até ser necessário.

Uma vez que a massa cresceu, transferi-lo para uma superfície levemente enfarinhada e farinha topo. Enrole a massa em um / 1,3 centímetros rectângulo de espessura 1/2 polegada.

Espalhe o recheio de açúcar de canela preparado sobre a face da massa.

Começando com o lado mais longo, enrole a massa em um log apertado rolo em forma.

Usando uma faca de serra, cortar o rolo em pedaços / 2,5 centímetros de 1 polegada.

Organizar as peças em um alinhada pergaminho / 30 centímetros cozimento circular panela ou bolo de estanho de 11 polegadas de modo a que eles são apenas tocar. Cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por mais 30 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 Fahrenheit / 190 Celsius.

Uma vez aumentado, escovar o topo da coroa com o ovo restante. Asse até castanho dourado e o enchimento é borbulhagem, de 25 a 30 minutos. Retirar do forno e deixar a coroa de fresco na sua panela durante 15 minutos antes de inverter-se para uma cremalheira de fio para arrefecer completamente.

Enquanto a coroa está esfriando, fazer o esmalte cream cheese. Na taça de um misturador eléctrico equipado com o acessório batedor, bater o queijo creme em alta velocidade até formar um creme. Adicione o açúcar de confeiteiro (gelo) e bata até que apenas combinado. Diminuir a velocidade do misturador para o meio e adicionar a baunilha seguidos pelos restantes 8 colheres de leite.

Quando a coroa de ter arrefecido, regue com o esmalte de queijo creme.

Servir e desfrutar da coroa quente.