Como fazer Fabulous Pizza em uma grade do gás

Enrole a massa de pizza caseira ou premade para um balcão polvilhada com farinha. Evite rolar a massa com muito fina ou ele vai rasgar. Por outro lado, evitar rolar a massa muito grossa pois pode não cozinhar durante todo o tempo como você grill. Pelo contrário, a implantação de toda a peça de massa com uma espessura suave de cerca de 1/4 de polegada de modo a que ele cozinheiros uniformemente. Além disso, tente suavizar as bolhas de ar com o rolo de modo que sua massa permanece o mais plano possível enquanto coze em sua grade. Moldar a massa em um círculo ou quadrado tão grande quanto sua grade irá lidar. Ou você pode moldar a massa em porções pessoais porte.

Ligue sua grade de gás ao calor elevado. Utilizando uma escova de alinhavos, aplicar azeite ou óleo vegetal para as placas para grelhar. Isso ajudará a pizza de degola para as placas para grelhar como você cozinhá-lo. Como alternativa, use spray de cozinha para pulverizar a parte inferior da pizza em si antes de colocar na grelha.

Coloque a pizza na grelha, quer colocando gentilmente e cuidadosamente com as mãos ou deslizando-à partir de uma assadeira untada ou pedra pizza. Porque sua grade está em alta, deste lado da pizza deve cozinhar de forma relativamente rápida. Grill até a parte inferior é levemente tostadas. Use uma espátula para virar para cima as bordas da pizza, então você não queimá-lo.

Leve a pizza fora da grade usando uma espátula ou deslizando uma assadeira por baixo uma vez que a um lado é bronzeado ao seu gosto. Usar luvas de forno para evitar queimar as mãos. Virar a pizza para o lado de grelhados está voltado para cima em você. Adicionar todas as suas coberturas para este lado grelhado da massa de pizza. Comece com molho e camada de queijo, pepperoni, salsicha, pimentos, cebolas, tomates e quaisquer outras coberturas que você gosta. Se você tem todas as suas coberturas disponíveis, virar a massa sobre na grelha, reduzir o calor e imediatamente colocar todas as coberturas sobre a pizza.

Coloque a pizza de volta para a grade e feche a tampa de sua grade de gás. Fazer isso ajudará a assar todas as coberturas. Você deve diminuir o calor da grade do gás neste momento para que você não queimar as coberturas sem lhes dar a oportunidade de aquecer bem.

Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da rapidez com que as coberturas cozinhar em sua pizza.

Desligue o grelhador de gás e remover a pizza, quer por deslizamento uma assadeira ou espátula grande por baixo do bolo e transferindo para uma placa de corte ou grande placa.

Deixe o fresco de pizza por alguns minutos e desfrutar da sua criação caseiro, rústico.