Como fazer crepitações

Torresmos são um deleite dos velhos tempos, que é na verdade um subproduto da prestação de banha de gordura de porco. Quando um porco foi abatido cada parte foi utilizada, incluindo a pele e gordura. Pedaços de gordura com a pele em (e com a pele fora) foram colocados em um grande chaleira e cozida a fogo lento para permitir que toda a gordura para derreter em óleo. Uma vez que a gordura derretida, os pedaços que sobraram são chamados de torresmo.

• Cozinhe as torresmo fora, se possível. Isto não só irá proteger a sua cozinha de respingos de gordura, mas evitar a sua cozinha de absorver o cheiro das torresmo, que é difícil de se livrar. Crepitações pode ser utilizada no pão de milho como um tempero por quebrar em pedaços mais pequenos, como desejado e de se agitar à massa de pão de milho antes do cozimento. Salve o óleo processado e usá-lo para temperar os alimentos sempre que gordura de bacon é chamado para.

• Se o óleo começa a fumar os torresmos está prestes a queimar. transformar rapidamente a temperatura para baixo.
• Não use panelas de plástico e / ou colheres mexendo. Eles vão derreter.