Receita Beef Filipinas Corned

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Dose: 4

Dificuldade: Principiante

carne enlatada Filipino, também conhecido como ginisang carne enlatada ou carne enlatada guisado, é um prato de estilo caseiro quick-to-make que é mais comumente comido no café da manhã. O prato é feito com enlatados corned beef, cebolas e batatas e pode ser panfried ou cozido. As receitas, para a frito e estufado versões, são inspirados por Filipinos Estilo Recipes e Panlasang Pinoy.

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  
• cebola branca um copo, picada
  
• 4 dentes de alho, picado
  
• 1 Thai pimenta vermelha, picada
  
• carne 1 pode enlatada
  
• Um copo de batata para todos os fins, descascadas e cortadas em 1/2-inch peças
  
• 1/8 para um copo de carne ou caldo vegetal
  
• Sal
  
• pimenta preta ou branca-do-chão
  
• Picado coentro fresco
  
• ketchup Banana
  
• olek sambal

Aquecer o óleo numa frigideira de fundo sobre calor médio-alto com as cebolas. Cozinhe até que as cebolas têm suavizado, em torno de 3 a 5 minutos.

Adicione as batatas, cozinhar até que estejam douradas e cozido. Mexa regularmente. As cebolas vai ter virado translúcida.

Junte o alho e pimenta, cozinhar até que o alho é perfumado, cerca de 5 minutos. Pique a carne em lata em 1/4-inch ou pedaços menores.

Adicionar a carne enlatada para a panela e cozinhar até que a carne enlatada é aquecida através de e a partir de crisp e castanho. Adicione 1/8 chávena de estoque para a panela, e aumentar o calor a alta.

Cozinhe a carne em lata em uma fervura rápida até que o líquido é quase desapareceu. Temporada o prato com sal e pimenta a gosto, polvilhe com coentro fresco e sirva imediatamente ao lado olek sambal e ketchup de banana.

Aquece-se uma panela de tamanho médio em calor médio-alto, até o óleo se cintilante e quente. Adicione a cebola e cozinhe-os por 3 minutos, até que estejam macias. Adicione o alho e pimenta, cozinhar até que eles são perfumadas, cerca de 3 minutos.

Cortar a carne enlatada em 1 / 4- de pedaços de 1/2 polegadas. Adicioná-lo ao pote, juntamente com a batata e estoque.

Traga o cozido para ferver, em seguida, reduzir o calor ao meio e cobrir o pote. Cozinhe o prato em fogo brando até que a batata é apenas cozido, cerca de 20 minutos.

Temporada o prato com sal e pimenta e sirva o corned beef enquanto ele ainda está quente, temperada com coentro fresco. Sirva ao lado de ketchup de banana e olek sambal.

Para o calor extra, adicionar pimentas tailandesas extra ou pó de pimenta caiena para o corned beef enquanto cozinha.

Filipino carne em lata depende do sabor e textura de enlatada carne enlatada, que é amplamente consumido nas Filipinas. Você pode usar recentemente feito carne enlatada, mas não vai produzir um prato com o mesmo sabor ou textura.

use um Todos os propósitos ou batata cerosa, não uma assadeira ou batata farinhenta. batata farinha, tais como variedades de Russet, vai desmoronar quando cozido. Este prato precisa as batatas para permanecer firme e todo.

Faça o seu próprio ketchup banana ou samba olek para servir ao lado da carne enlatada para uma versão mais extravagante, mais sofisticado deste prato de outra forma básica de estilo caseiro. ketchup Banana é um doce, pegajoso nativa ketchup à base de frutas para as Filipinas, feitos com - como o próprio nome sugere - bananas. olek sambal é uma pimenta de pimentão molho que é temperado com molho de peixe e alho para um condimento frutado, ardente.