Gluten Free Pecan do bordo Scones Receita para low-carb Eaters

Não se engane, vivendo la vida low-carb não é uma caminhada do bolo (trocadilho muito pretendido). Mas de vez em quando, você se depara com uma versão low-carb de um deleite favorito que é tão deliciosa como o seu homólogo alta carb. Obrigado, Universo, para aqueles momentos. Aqui está uma receita que eu acho que se encaixa no projeto - low-carb scones bordo pecan que são sem glúten, sem grão, e não tem adição de açúcar. Feita com farinha de amêndoa, farinha de coco, e uma pitada de extracto de bordo para que amado xarope de sabor sans os carburadores, estes scones húmido-ainda-quebradiço pode ser realmente Melhor

Coisas que você precisa

• ¼ chávena de manteiga derretida
  
• ½ copo creme pesado, mais 2 ½ colheres para a geada
  
• 2 colheres de chá de extracto de bordo (uma para os scones, um para a geada)
  
• Sal marinho
• 6 colheres de sopa em pó adoçante (I preferem Desviar)

Pré-aqueça o forno a 350 ° Fahrenheit, em seguida, usando um batedor misture as farinhas, adoçante granulado (eu prefiro Desviar marca eritritol) fermento em pó, nozes, e uma pitada de sal até misturar bem.

Adicione a manteiga, creme e uma colher de chá do extrato de bordo, e em seguida, misture até formar uma massa macia e pat em uma bola.

Antes de dar forma a sua massa de pão em fatias, cubra a superfície de cozimento com farinha de coco para evitar a degola. Eu uso uma frigideira de ferro fundido, mas você pode usar uma assadeira forrada com papel manteiga.

Posicione a bola de massa em sua superfície de cozimento e pat para baixo para formar um círculo, aproximadamente 7 polegadas de diâmetro.

Usando uma faca, corta 8 cunhas como se cortando uma pizza.

Mova seus scones afastados uns dos outros em sua superfície de cozimento. Não pule esta etapa, uma vez que irá assegurar que uma linda crosta todo seus scones.

Asse seus scones a 350 ° Fahrenheit por 20 minutos. Enquanto eles estão assando, faça a sua geada de bordo.

Em uma tigela pequena, misture o adoçante em pó / de confeiteiro (eu prefiro Desviar), 2 colheres de sopa de ½, creme e uma colher de chá de extracto de bordo.

Colher geada em um saco de pasteleiro e tubo para biscoitos uma vez que tenha arrefecido. Se você não estiver em tubulação, você pode simplesmente espalhar a geada no topo de seus scones.

Seus scones agora está pronto para desfrutar com uma jarra de chá, um bom amigo, e algum grande conversa.