Como fazer salada de Pepino

Não importa como você faz, pepino salada acrescenta sabor refrescante e textura suculenta para qualquer refeição. Uma salada simples de pepinos em cubos

• 2 chávenas de pepinos em cubos de 1/2 polegadas
• 2 chávenas 1/2-inch tomates cortados
• cebola vermelho 1/2 chávena, em fatias finas
• 1/4 copo salsa picada
• 1/4 de copo de vinho tinto vinagrete, caseiros ou armazen-comprado
• 1/2 copo de queijo feta (opcional)
• 1/4 azeitonas copo (opcional)

Combinar Os pepinos, tomates, cebola e salsa e, se você estiver usando-los, o queijo feta e azeitonas.

Sorteio todos os ingredientes cuidadosamente com o vinagrete.

Para vinagrete caseiro, combinar 3 colheres de sopa de óleo de oliva, uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto, 2 colheres de sopa de ketchup, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

• 2 xícaras pepinos em fatias finas
• 1/2 xícara de simples, em estilo grego iogurte
• 1/4 copo maionese
• 1 dente de alho, picado
• 1/8 copo de suco de limão
• 1/4 copo de endro fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Corte o pepino tão fina como você pode usando faca ou de um chef mandolina. Defina as fatias em papel toalha para absorver um pouco da umidade, enquanto você faz a salada.

Whisk juntos o iogurte, maionese, alho, sumo de limão, sal e pimenta até que o penso é lisa e cremosa. Isso vai demorar de 1 a 2 minutos.

Gosto de vestir e adicionar mais maionese para aumentar a sua cremosidade, mais iogurte ou suco de limão para aumentar tanginess ou sal para trazer para fora o sabor do molho. Ao ajustar o gosto, adicionar ingredientes um pouco de cada vez e provar frequentemente para que você não acrescentar muito. É fácil adicionar mais, mas difícil de corrigir, se você adicionar muito.

Despeje o molho sobre as fatias de pepino em uma tigela e misture-os bem, certificando-se os pepinos são uniformemente revestido e não grudadas.

Adicione o endro e atirar a salada novamente.

Experimente com diferentes ingredientes para criar seu próprio salada de pepino:

• Corte o pepino em julienne - palito - tiras, adicione a cenoura ralada e vestir os legumes com um curativo de inspiração asiática feita com gengibre picado, óleo de gergelim, vinagre de arroz e açúcar.
• Combine pepinos cortados com melancia em cubos e queijo feta e mexa em um vinagrete feito com suco de limão em vez de vinagre, como os editores fizeram na Luz Cooking local na rede Internet.
• Sirva a salada de pepino picante com pimentas chile, hortelã e iogurte como um prato de comida mexicana.
• pepinos par com ingredientes tão diferentes como queijo azul, abacaxi ou camarão. Escolher apenas um desses e adicionar um pouco de alface e um molho de vinagre.