Como fazer Hush Puppies

Um peixe fritar-estilo do Sul não seria completa sem crocantes, cachorros Hush de ouro para pop em sua boca. Mordida passado o crocante exterior para experimentar a, centro pão macio vapor com uma pitada de doçura de cebola. Estes nuggets à base de massa pode ser preparada para manter apetites na baía enquanto se espera para o peixe para terminar a fritura. Os filhotes Hush são mais bem preparados em uma frigideira de ferro fundido profunda ou holandês forno- manter os cachorros persista longe da cesta, se você usar uma fritadeira.

Coisas que você precisa

tigela
Farinha
Fubá
Sal
Bicarbonato de sódio
Açúcar (opcional)
pimenta do reino (opcional)
Ovos
Soro de leite coalhado
cebola ralada
forno holandês ou frigideira profunda
termômetro fritadeira ou termômetro de doces
Duas colheres de chá ou colher de gelado pequeno
escumadeira
prato
Toalhas de papel

Passo 1

Misture a farinha, farinha de milho, sal e bicarbonato de sódio em um copo de mistura, deixando um poço para adicionar os ingredientes húmidos. Estes são os ingredientes secos básicos para cachorros Hush, mas você também pode adicionar o açúcar e pimenta a gosto.

Passo 2

Adicionar a mistura de ovo e soro de leite coalhado no poço. Misture os ingredientes cachorro Hush na taça apenas até que todos os ingredientes secos são úmidos. Dobre na cebola ralada para completar a massa.

etapa 3

Encha um forno holandês ou frigideira funda com cerca de 3 polegadas de óleo vegetal ou óleo de amendoim para fritar. Use nada menos do que 2 polegadas para garantir o Hush filhotes são completamente submersas e pode mover-se livremente durante a fritura.

passo 4

Pré-aqueça o óleo a cerca de 375 graus Fahrenheit, entre médio e médio-alto calor dependendo do seu fogão. Use um termômetro fritadeira ou termômetro de doces para ajudar a regular a temperatura durante todo o processo.

passo 5

1- soltar a 1-1 / 2 polegadas bolas de massa cachorro silêncio no óleo quente, utilizando-se duas colheres de chá ou de uma colher pequena do gelado. Deixe bastante espaço entre cada peça para que eles possam flutuar livremente no óleo.

passo 6

Fry os cachorros persista durante 4 a 6 minutos ou até que as bordas dourar. Virar as cachorros persista no meio, se não virar por conta própria.

etapa 7

Retire os cachorros Hush do óleo quente e escorra em papel toalha. Sirva imediatamente com sua escolha de ketchup, molho tártaro ou molho de cocktail.

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