Como cozinhar Vieiras na Shell
vieiras são os maiores, vieiras mais firmes - não confundir com as vieiras menores. vieiras pode ser difícil encontrar whole- geralmente, apenas a parte comestível é vendido, fresco ou congelado. Se você tiver sorte o suficiente para encontrar vieiras frescas na casca, no entanto, você está em uma surpresa, uma vez que estas deliciosas moluscos podem facilmente ser cozido em casa. Quando você cozinhar vieiras na concha, lembre-se que só o músculo adutor, que controla o movimento do vieira, eo coral avermelhada, ou ovas, é comido.