suco de oliva é o ingrediente essencial para muitos grandes martinis. Bartenders saber que a salmoura geralmente é consumido muito antes de azeitonas fazer. Isso pode deixar um barman frustrado e proprietários de bares suspirar com o potencial desperdício de azeitonas. Os passos seguintes irão mostrar-lhe como fazer o suco verde-oliva que pode ser uma graça salvadora para um barman e um complemento perfeito para sua barra de casa.
Comece por colocar azeitonas secas em um frasco. Coloque a tampa para o lado por agora.
Misture sal, água, e uma metade de uma colher de chá. de vinagre juntos até obter uma consistência escuro.
Verter a mistura no frasco no topo das azeitonas. Você quer que ele deslize todo o caminho até o fundo, indo entre as azeitonas. Nesta etapa, você quer certificar-se a mistura chega ao fundo e todos na jarra. Param de coloca-lo para a parte superior do frasco. Você quer deixar cerca de 1/8 do espaço frasco aberto para mistura e agitação.
Coloque a tampa do frasco. Dane-se firmemente e segure-o firmemente no lugar.
Agite seu frasco fechado vigorosamente. Você quer se certificar de que está completamente misturado tudo com as azeitonas.
Refrigerar sua nova mistura durante meia hora.
Retire frasco, agitando-lo novamente. Isto deve re-mistura e re-estabelecer a mistura de água salgada, que forma o sumo de azeitona. Deixar o frasco no refrigerador, deixando a mistura mergulhar nas azeitonas, até que esteja pronto para uso. Agite novamente antes de usar.
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