Como congelar Stilton
Stilton é feita na Grã-Bretanha. Apenas seis laticínios do mundo estão licenciados para fazer o queijo Stilton, e eles residem nos municípios de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire. É feito de uma forma semelhante ao seu primo, queijo azul, mas há esporos de mofo são adicionados e é vendido a quatro semanas de idade. Ele tem uma friável, ainda cremosa, textura e é um queijo versátil, usado em ambos os pratos principais e sobremesas. Ao contrário de muitos queijos, Stilton podem ser congeladas com excelentes resultados, desde que seja feito corretamente.
Coisas que você precisa
- envoltório de plástico transparente
- A folha de alumínio
Corte o queijo Stilton em 6 onças. peças. Enrole as peças individualmente com várias camadas de plástico transparente.
Enrole uma dupla camada de folha de alumínio sobre a película de plástico. Você pode manter esses pedaços de queijo no freezer por seis a 10 semanas sem perda de sabor.
Descongele o queijo Stilton envolto por colocá-lo na geladeira por 24 horas. Isto ajuda a evitar a perda de humidade.
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