Que tipo de molhos você poderia colocar em atum grelhado?

Limão e manteiga é um simples molho de atum. suco de limão chicote e entusiasmo em manteiga amolecida até misturar bem. Adicione algumas alcaparras e seu molho está completa. sumo de toranja vermelha tem um pouco da acidez do suco de limão, mas com um pouco de doçura. suco substituto vermelho grapefruit para o suco de limão, se você preferir. Guarnecer o atum com segmentos de uva ou utilizar a toranja em uma salada de servir ao lado do atum. laranjas sanguíneas gosto de outros laranjas, mas o suco e frutas são vermelho brilhante. Rale a casca da fruta cítrica, mas não o miolo para o molho, se as laranjas são o citrus você preferir.

sabor picles azedo de Dill vai bem com atum. Pique o endro com cebolinha, alho e pimenta preta moída. Adicionar um esguicho de suco de limão para realçar o sabor de endro, mas não o suficiente para superar isso. Uma boa substituição para dill é tomilho e salsa, se você sim ter essas ervas úteis. Um chimichurri é uma mistura de ervas e azeite que foi misturado em uma consistência suave. Pique coentro e um dente de alho. Misturar-se com um fluxo de azeite. Sirva imediatamente sobre o atum. Decore com sementes de romã rosa brilhante, que adicionar um pouco de cor e doçura.

O sabor do atum não vai desaparecer sob molhos picantes, ao contrário de peixes mais leves como a tilápia ou Dover sole. molhos picantes Southwest incluem um salsa verde feito com tomatillos frescos, pimentões verdes e coentro. Os italianos favoreceria um tomate, manjericão, pimenta floco vermelho e molho de alcaparras picadas. Grill o atum a rara - rosa escuro no meio. Misture o suco de limão, suco de limão, tomate picado, jalapenos picado, alho e orégano fresco em um liquidificador. Turbilhão até liso e servir sobre as fatias de atum grelhado.

Alta qualidade, extremamente atum fresco é usado em sushi, servido com wasabi, gengibre em conserva e molho de soja. Use esses ingredientes em um molho inspirado Asiático para o atum. Misture o wasabi com gengibre fresco ralado, arroz vinagre de vinho e molho de soja. Decore com sementes de gergelim e cebolinha picada.