Como para assar peixe
Deliciar os hóspedes com uma receita de peixe grelhado suculenta em vez de grelhar. Grelhar é um método de cozinhar com calor indirecto que fornece um vinagrete fora e húmido e saboroso para dentro para o prato a ser cozido. A diferença entre grelhar e grelhar é que a fonte de calor vem de cima, em vez de na parte inferior. Grelhar é um excelente meio para cozinhar peixes oleosos, tais como salmão, baixo, truta ou bacalhau. Os óleos dentro do peixe vai manter a carne suculenta e adicionar sabor à carne.
Coisas que você precisa
- filetes de peixe, frescos ou congelados
- panela de frango
- Spray para cozinhar
- Receita
- Azeite
- Sal e pimenta
Ajustar a grelha superior de modo que ela é de 4 polegadas abaixo do elemento de grelha para uma polegadas filetes de peixe de espessura e 5 polegadas abaixo de 2 polegadas filetes de peixe de espessura. Para peixe congelado, adicionar cerca de 2 polegadas para a distância do elemento de grelhar.
Pré-aqueça o forno. Se o seu forno tem uma configuração de alta e baixa de frangos de corte, selecione “Alta”.
Borrife levemente a panela de frangos de corte com spray de cozinha.
Tempere o peixe como indicado pela receita que você escolheu para usar. Se você não estiver usando uma receita, em seguida, pincele com azeite e adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque o peixe na panela de frango, o lado da pele virado para cima, de modo que nenhuma das arestas se sobrepõem e o peixe é deitado.
Coloque a panela de frango no forno e grelhar durante 4 minutos. Transformar o peixe por cima e continuar grelhar um período adicional de 4 minutos.
Mantenha um olhar atento sobre o peixe enquanto grelhar. Se as bordas dos peixes começam a olhar muito seco, vire o peixe cedo ou retire do forno. Cada tipo de peixe é uma textura diferente, densidade e espessura, assim os tempos de cozedura são susceptíveis de variar. Não deixe o peixe sozinho enquanto grelhar, pois é muito fácil de cozinhar demais os filés.
Sirva os filés imediatamente após a remoção do forno.
dicas avisos
- Descubra quando sua mercearia recebe o seu embarque frutos do mar. Comprar o seu peixe neste dia e planejar para cozinhá-lo naquela noite.
- Tilapia, pampo, garoupa e walleye são todas boas escolhas para grelhar.
- A limpeza é fácil - basta jogar a folha de distância. Sua folha de cookie é tão bom como novo.
- Mantenha um olhar atento sobre o peixe enquanto ele está grelhar. Ele pode ir de zero a carvão em poucos segundos que ainda não viu.
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