Como Skewer Alimentos para grelhar

Mergulhe espetos de madeira em água antes de usá-los, não importa que tipo de madeira que é feito, ou correm o risco de queima. Submerge-los em água durante pelo menos 20 minutos.

Prepare sua comida para os espetos, certificando-se que é aparado corretamente e morder-size. A regra geral é: quanto menor, melhor. Quanto mais tempo o alimento leva para cozinhar, a menos viável é para skewering.

Se você estiver fazendo churrasquinhos, com vários ingredientes diferentes juntas, na mesma espeto, certifique-se toda a comida é aparado para cozinhar mais rápido que o ingrediente mais rápida-cooking. Se os seus espetos conter tomate cereja, por exemplo, certifique-se as cebolas, pimentas e carne são cortados muito pequena para que eles vão cozinhar na mesma taxa que os tomates.

Passe a comida para os espetos na sua parte mais profunda. Se você está cozinhando algo grande e plana, como um camarão escalados, considerar o uso de dois espetos para que ele não irá girar no espeto.

Cozinhe as suas espetos mais de médio e médio-baixo calor, com o fundo dos espetos que se estende além da borda da grade.

Tente mover os espetos tão pouco quanto possível, tanto quando preparando-os e quando cozinhar. Isso ajudará a garantir que a comida não soltar uma vez que foi perfurado.

Certifique-se a comida esfriou o suficiente antes de comê-lo.