Como Grill Reforços de reposição em uma grade do gás

Prepare sua grade de gás. Transformar os queimadores em alta, e utilizar uma escova de grelhar para remover qualquer grelhadas em substâncias, sujidade e detritos. Fechar a tampa da grade, e permitir que a temperatura suba a pelo menos 450 graus Fahrenheit.

Use uma faca afiada para remover a gordura dos reforços de reposição. Aparar a gordura fora do lado de fora das costelas. Remover a membrana de gordura a partir de uma grelha de costelas, colocando uma faca, sob a pele da membrana. Erguer a faca na direção das costelas, e descascar a pele fora com as mãos. Descartar a gordura e membrana.

Faça uma massagem tempero seco para as peças sobressalentes costelas. Combine sal, alho em pó e pimenta moída em uma tigela. Peneire estes ingredientes juntos.

Esfregue o tempero sobre as peças sobressalentes costelas. As costelas vai absorver o tempero. Continue a esfregar o tempero sobre as costelas até que estejam completamente cobertos.

Defina a grade do gás ao fogo médio-baixo. Vire um queimador de gás off, a fim de cozinhar os reforços de reposição sob o calor indireta.

Pulverizar as grelhas grill com spray de antiaderente. Coloque as costelas do lado da grade do gás que você desligado, e feche a tampa para a grelha.

Verifique sobre as costelas, enquanto eles estão cozinhando. Vire as costelas sobre cada meia hora. Aumentar o aquecimento da grelha de gás se a temperatura cai abaixo de 250 graus.

Grill costelas para duas a quatro horas até que já não são cor de rosa no centro. Escova de molho de churrasco sobre as costelas durante a última hora a meia hora de cozinhar.