Qual é o valor nutricional de Hummus?

A hummus típica loja, comprei tem 50 calorias por porção, que normalmente é de cerca de 2 colheres de sopa. Cerca de metade dessas calorias provenientes de gordura, o que é cerca de 3 gramas total. Homus tem cerca de 53 calorias por porção. As calorias a partir de gordura são um pouco menos do que na versão preparados comercialmente, com gramas totais de cerca de 2,6. No geral, hummus é um spread baixo teor de gordura, mas tenha em mente que alguns sabores de homus pode ter mais calorias totais e de gordura.

Hummus é um spread baixo teor de carboidratos. Possui cerca de 4 gramas de hidratos de carbono por porção para compradas em lojas e cerca de 6 gramas de caseiro. O mergulho embala uma boa quantidade de fibra, com 1,8 gramas de húmus preparados comercialmente, que é de 7 por cento do valor diário. versões caseiras contêm 1,2 gramas de fibra, que é de cerca de 5 por cento do valor diário.

Duas colheres de sopa de homus loja, comprei fornece cerca de 2 gramas de proteína. Isso não faz hummus uma boa fonte de proteína, mas de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, você pode substituir 2 colheres de sopa de homus por 1 onça de carne no grupo de alimentos de proteína. Homus tem cerca de 1,5 gramas de proteína por porção.

Húmus, se armazenar-comprado ou caseiro, não é uma fonte significativa de vitaminas A e C, cálcio ou ferro. Ambos os tipos são considerados alimentos com baixo teor de sódio, porque cada um tem menos de 140 miligramas por dose. O nível de sódio de Homus é menos do que, com um total de 73 miligramas em comparação com as 114 miligramas encontrados em húmus preparados comercialmente comprado em loja.