Como cozinhar Snook Peixe

Pegue três tigelas rasas, colocando a farinha em um, ovo batido com água na segunda, e migalhas de pão no terceiro. Alinhar as taças se na superfície de trabalho.

Pat os filetes de robalo secar com uma toalha de papel antes mergulhando-os na farinha. Mergulhe os filés no ovo e farinha de rosca.

Coloque cera ou papel manteiga em uma assadeira ou em seu balcão. Disponha os filetes panados no papel e deixe-os secar por cerca de 30 minutos.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto. Uma vez que você pode sentir o calor depois de passar a mão sobre ele, adicione seu óleo de cozinha ou manteiga.

Adicionar os filés na frigideira uma vez que a manteiga derreter ou o óleo é cintilante. Não sobrecarregar a panela, ou você não terá uma crosta dourada agradável.

Refogue o peixe por cerca de três a quatro minutos antes de virá-los. Transformar o queimador para baixo a médio e fazer saltar o segundo lado para outro de três a quatro minutos, até que ambos os lados são castanho dourado. Transferir o robalo para uma travessa ou placa e polvilhar com sal e pimenta. Servir o peixe com uma cunha de limão e uma pitada de salsa fresco, se desejado.

Transforme sua grade em, fixando-o em fogo médio ou médio-alto. Seu objetivo é para pré-aquecer-lo para cerca de 400 graus Fahrenheit.

Preparar o robalo, enquanto o da grade do aquecimento. Pat o filé seco com uma toalha de papel e leve garoa-lo com óleo de cozinha.

Tempere o robalo em ambos os lados com sal e pimenta preta. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de frutos do mar tempero ou alho em pó. Use um toque muito leve, uma vez que o peixe precisa de um mínimo de tempero extra.

Pulverizar as grades de sua grade com spray de cozinha uma vez que atinge 400 graus F, e em seguida, ligue os queimadores para baixo para baixo.

Coloque os filés de robalo na grelha e fechar a tampa do grill. Deixe o peixe cozinhar por quatro minutos, em seguida, vire o peixe e fechar a tampa. Grill do robalo por mais quatro minutos, em seguida, ligue os queimadores off.

Permitir que o peixe para ficar na grelha, com a tampa fechada, por mais dois minutos. A carne deve ser opaca e levemente esquisito quando você testá-lo com um garfo.