Como cozinhar Barramundi no Forno

Solicitar que o seu peixeiro limpa, coragem e escalas peixe inteiro filé, se ele ainda não tiver sido feito. Mais frequentemente, você vai encontrar filé em forma de filé, tanto frescos e congelados. Procure por filetes com luz carne, perolado rosa.

Pré-aqueça o forno a 350 graus centígrados para assar filetes barramundi, ou 450 F se você está planejando para assar um peixe inteiro. Se você está grelhar filés, coloque o rack no forno para que o peixe vai ser de cerca de 4 polegadas do calor antes de pré-aquecimento do frango.

Prepara-se uma folha de cozimento ou prato, pulverizando-o suavemente com cozinhar de pulverização, esfregando-o com manteiga ou levemente lubrificação ele. Você também pode alinhar a sua assadeira ou folha com papel alumínio para fazer limpeza fácil extra.

Tempere o peixe. Mantenha-o simples por aspersão o filé com sal e pimenta, ou através de uma simples molho de manteiga de limão regados sobre os peixes enquanto coze. Para um prato mais complexo, fazer um esmalte para escovar em seu filé antes, e no meio, grelhar-lo. Alguns dos sabores que par bem com este peixe leve incluem rúcula, molho de peixe, alho, pimenta verde, coentro, cal, cebolinha, molho de soja e cebolas.

Asse seus filetes barramundi em um prato coberto com papel alumínio por cerca de 25 minutos, ou até que a carne é branca e levemente esquisito quando você inserir um garfo ou uma faca na parte mais espessa do filé. Se você está assando um peixe inteiro, você pode deixar seu assadeira descoberto e asse por cerca de 15 a 20 minutos. Grelho lima para cerca de oito minutos para cada polegada de espessura. Depois de três a cinco minutos, escova com esmalte, se você estiver usando-o, em seguida, grelhar cerca de cinco minutos a mais.