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Como cozinhar um Halibut Fillet

A carne branca de linguado, com um sabor suave, textura firme e carne que complementa quase qualquer tempero, é perfeito para fanáticos de marisco e picky eaters igualmente. A enorme peixes chatos geralmente é cortado em bifes, capazes de ser cozinhado em uma variedade de maneiras. O filé é bastante magra, por isso não pode ser cozido por um longo tempo no calor seco, mas pode ser cozinhado em quase qualquer outra forma. O meio mais comum de cozinhar um filé de linguado está cozinhando no forno.

Coisas que você precisa

  • filé de linguado fresco
  • Papel toalha
  • 1 colher de sopa. suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem
  • tigela média
  • Pimenta pitada
  • Pitada de sal
  • Comprima alho em pó
  • 1 colher de sopa. ervas frescas
  • pacote de papel de pergaminho
  • 3 fatias de limão fresco
  • Assadeira
  • Forno

  • Defina a cremalheira do forno para sua configuração média. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.



  • Lavar o filé sob água corrente da torneira fresco. Seque-o com as toalhas de papel, descartá-los depois.

  • Coloque o peixe na tigela. Verter o sumo de limão óleo de oliva e sobre ele e revestir completamente a superfície.



  • Misturar o sal, pimenta, alho em pó e ervas frescas sobre ambos os lados uniformemente.

  • Insira o peixe para o pacote de papel manteiga. Coloque as três fatias de limão uniformemente sobre a parte superior.



  • Colocar o pacote na assadeira e inseri-lo no forno.

  • Cozinhar o filé por 10 a 15 minutos, verificando depois de cerca de oito minutos para ver se ele é cozido. A carne torna-se completamente opaca e ligeiramente flocos quando um garfo é perfurada pelo meio.

  • Remover o peixe e servi-la imediatamente, quer na embalagem ou colocado ao lado de vários lados sobre uma placa.

dicas avisos

  • Uma variedade de ervas frescas podem ser usados ​​em linguado, como sua carne suave funciona com quase qualquer tipo de gosto.
  • Este método, usando um pacote de pergaminho, também funciona bem com calor indireto na churrasqueira.
  • Para um olhar escuro, quase preto para o peixe, sear ambos os lados em uma frigideira, com um pacotinho de manteiga, antes de inseri-lo para o frigorífico.
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