Quanto tempo deve-se necessário para cozinhar panados Haddock Fish?

Quando haddock carne transforma flocos opacos e pequenas sair facilmente com um garfo, é geralmente pronto para comer. No entanto, se você não quer acabar com um de seus filetes de arinca à milanesa para verificar a textura, use um termômetro de cozinha. O centro dos peixes deve atingir 145 graus Fahrenheit antes que seja seguro para comer, de acordo com a FDA. Assim, mesmo se você está cozinhando para uma receita com um tempo de cozimento recomendado, vale a pena testar o peixe antes de comer.

Como você pode imaginar, quanto mais gordo o filé, o que leva mais tempo para cozinhar. Por exemplo, arinca cortado em pequenas tiras e revestido na lavagem de ovo e farinha de rosca torna excelentes filetes. Estes têm apenas três a quatro minutos para fritar, de acordo com britânico famoso TV chef James Martin, como compartilhado no site da BBC. A peça inteira maior de arinca vai demorar cinco minutos ou mais para fritar. De um modo geral, ao cozer ou fritar-raso uma peça espessa de arinca, diminuir um pouco a temperatura e cozinhar mais lentamente para garantir o centro é aquecida adequadamente.

À milanesa haddock ternos cozimento, fritura de fritura ou superficial. Você também pode grill sua filé, embora isso corre o risco de queimar a farinha de rosca sem cozinhar o peixe. haddock à milanesa não combina com churrasco, caça furtiva ou vapor. Em geral, o método de cozimento mais rápido é fritar em óleo em cerca de 370 graus F. frituras em um pouco de óleo também é relativamente rápido, exigindo cerca de quatro minutos de cada lado para um filé médio, com um par de minutos extras à batata frita-se a farinha de rosca. Forno-cozido arinca panificado pode demorar cerca de 20 minutos num conjunto de forno a 350 graus F.

Ao escolher haddock para revestir na farinha de rosca, olhar para os mais frescos peixes possível. peixe inteiro que têm afundado olhos, brânquias verdes e carne macia são bem passado o seu melhor. Filetes que viraram cinza e emitem um cheiro de amônia transformaram ruim. arinca fresco também se manterá unida melhor na mistura de migalhas de pão e gosto melhor no geral. E não importa quanto tempo você cozinhar um pedaço de arinca rançoso, ainda vai provar falta.