Como cozinhar um assado fundo redondo em uma Rotisserie
cozinhar Rotisserie tem sido na prática há séculos. Com o advento das tecnologias modernas, virando o espeto é feito por um pequeno motor ligado à churrasqueira. A idéia por trás cozinhar rotisserie é que ele cozinha os alimentos mais de uma fonte indireta de calor por um longo período de tempo. A viragem do espeto sobre o calor cozinheiros uniformemente a comida como Bastes si. Isto é perfeito para cortes mais difíceis e mais barato de carne, como o assado de fundo redondo. Com alguns temperos e um pouco de tempo, este assado pode ser transformado em um pedaço suculentos e concurso de carne.
Coisas que você precisa
- 4 a parte inferior assado redondo 6-libra
- Rotisserie
- Grade
- pingadeira
- Corda
- termômetro de carne
- Azeite
- Alho
- Alecrim
- Sal
- Pimenta
instruções
Grill luz. Deixe o carvão ficar quente em uma grade regular e a temperatura no interior vir para cima em uma grade do gás. O assado cozinha em cerca de 425 graus Fahrenheit.
Pique o alho e alecrim. Regue o assado com o óleo de oliva, em seguida, polvilhar com sal, pimenta, alho e alecrim. Esfregá-lo tudo em bem.
Passe a assado no espeto, equilibrando-o tão bem quanto possível. Se há uma área do assado, que continua tentando pendurar para baixo ou que irá fracassar em torno de como o rotisserie gira, corda laço em torno do assado para mantê-lo no lugar.
Mova carvões para um lado, ou usar apenas metade da grade do gás. Coloque uma panela de gotejamento abaixo da churrasqueira, ao lado das brasas ou queimadores. Coloque o rack do espeto rotativo com o assado no lugar e ligue o motor. Deixe o cozinheiro assado, cerca de 15 minutos por libra de carne.
Verifique o cozimento com o termômetro de carne. Recordar que a temperatura interna subir ligeiramente após a remoção do assado de calor, normalmente de cerca de 10 graus. Vamos assado sentar-se por 10 a 15 minutos antes de tirá-lo do espeto e escultura.
dicas avisos
- Água e madeira de nogueira ou mesquite chips podem ser adicionados na panela de gotejamento. Isto lhe dará o assado um sabor smoky.
Número de Rotisserie Culinária para Lamb- Como fazer assado em uma Rotisserie
Como cozinhar um desossadas de fundo redondo Rump Roast- Como cozinhar olho redondo do assado em uma Rotisserie
- Como cozinhar um assado em uma Weber Q
- Quanto tempo faz exame para cozinhar a carne?
- Como usar um Weber Grill Rotisserie
- Como cozinhar com o Infrared Rotisserie Burner
- Como cozinhar Prime Rib em um Rotisserie
- Rotisserie tempos de cozedura
- Conteúdo Rotisserie Chicken Nutricional
- Como faço para cozinhar um frango assado em um Ronco?
- Como churrasco o Olho da Rodada Roast
- Como cozinhar um assado bunda de porco Boston em um Rotisserie
- Como usar o Viking Rotisserie Grill
- Como cozinhar Prime Rib em uma grade do gás
Lombo assado tempos de cozedura- Como porco assado em uma Weber Grill
- Como usar um Rotisserie Burner em uma grade do gás
- Como cozinhar carne de porco do assado em uma Rotisserie
- A velocidade adequada para um churrasco Rotisserie