Can You Pão Carne Com fermento em pó?
O fermento em pó, um agente de fermentação, é o ingrediente que faz com que pães e bolos a crescer. Ele contém creme ácida de tártaro e alcalina de bicarbonato de sódio, que reagem uns aos outros quando você expô-los a líquido e calor. A reacção produz bolhas de dióxido de carbono que causam a massa ou massa crua a subir. Em uma massa ou revestimento com o fermento, a mesma reação química ocorre como você frite a carne: bolhas de gás minúsculas fazer com que o breading a subir. Para criar uma luz, crocante e crosta textura de carne, incluem fermento em pó em sua cobertura com pão ralado.